肉品嫩度测定仪行业的发展还是比较明显的，主要用于肉品、肉质、食品、畜牧、家禽、实验室等等嫩度测定或是研究使用的嫩度设备，是有由“布拉德科技”公司研发并生产，属于国内品牌，然而以前都是使用进口型的肉品嫩度测定设备但是进口的在使用的过程中是有一定弊端的，其后期的维修方面就是一个非常麻烦的问题，因为我们国内的没有进口肉品嫩度测定设备的配件，所以后期的维修会是个比较棘手的事情，这样一来一回需要三个月时间，现在多数的肉品加工企业基本都选择国内的品牌，虽然所我们国内的肉品嫩度测定设备比不上进口设备，但是以我们国内目前的发展电子行业也是比较成熟的，纵使出现了问题后期的维修也会很方便，其功能性和使用方法和进口的基本是一致的，然而国内品牌的肉品嫩度测定设备是一个不错的选择。

产品优势：
1、可与计算机和打印互相连接，方便数据储存或打印；
2、设备设计比较轻巧，方便外出携带工作；
3、外观外观非常坚固全钢质结构，有耐磨的作用；
4、外观外观非常坚固全钢质结构，有耐磨的作用；
5、全自动操作，节省不少的时间和精力；
6、设备功能性不错，性能也是比较稳定可靠。

执行标准：
NY/T 2793-2015 肉的食用品质客观评价方法。

技术参数：
1、内三角切口：≥35mm；
2、刃口内角度：60°；
3、肉质厚度：2.54cm；
4、检测精度： +/-0.25%；
5、厚度：3.0mm±0.2mm；
6、电压： 220V/50Hz；
7、圆形钻孔取样器：（直径1.27cm）。

肉品嫩度测定仪是一款很不错的国内生产的嫩度设备，不论是技术、功能、操作以及性能都不比进口的设备差，其功能性更为强悍，操作方面更为简单，其搭配了串口可以连接计算机，一旦有了这个接口的话，我们就可以使用计算机来操作嫩度测定设备，而且还可以设置十个以上的样品参数值，每测定一个计算机会自动跳至下一个样品参数进行测定，这款设备的型号为Bulader-TS100的使用方式还是比较容易接受的，操作简单，使用方便，基本的测定方式还是传统的剪切力方式来标的肉品嫩度的值，其实那种方式并不重要，只要能够达到想要的效果方式并不重要，Bulader公司为了促进肉品行业的发展才设计研发生产这款肉品嫩度测定设备，也为肉品加工行业出一份力。