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快速粘度分析仪是一款专门用于产品研发、质量和加工过程控制和质量保证的粘度分析仪器。
RVA是一款具有控温程序的旋转型粘度测定仪，仪器带有程序升温和可变的剪切力，可以优化条件检测淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。仪器采用保准方法或者用户自定义检测方法分析2-3g样品的揉混、检测、加热和冷却过程。
符合多项国内标准：
1.ＧＢ/Ｔ－２４８５２／２０１０ 中国国家标准，大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法
2.ＧＢ/Ｔ－２４８５３／２０１０ 中国国家标准，小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法
3.AACC 61-02, 1995 国标标准 快速粘度分析仪测定大米的糊化特性
4.AACC 22-08, 1995 国标标准 快速粘度分析仪测定搅拌值法
5.AACC 76-21, 1997 国标标准 快速粘度分析仪测定小麦或黑麦的一般糊化法
6.ICC No. 161, 1995 国标标准 快速粘度分析仪测定搅拌值
7.ICC No. 162, 1995 国标标准 快速粘度分析仪的快速糊化法
优点和特点
粘度范围适合所有样品： RVA-TecMaster 粘度范围宽，适合大多数样品的检测，RVA4500适合检测粘度更高，灵敏度要求更高的样品， RVA-StarchMaster2带有预先配置的4条方法，适合中等粘度范围的样品的常规检测。
快速粘度检测: 标准的淀粉糊化特性检测是需要13分钟。
使用简单：RVA4500和RVA-TecMaster都是使用Thermocline for Windows (TCW)软件自动操作，减少培训的必要，保证结果的可靠。精准度高：准确的搅拌速度和加热冷却速率，确保不同RVA仪器之间的结果的重复性好
标准化：符合ICC和AACC等标准方法
符合ER/ES：满足电子注册与电子签名标准TCW3, 可以生成可追溯的无干预的检测结果可追溯性：采用标准化的校准方法满足ISO9000和质量体系要求
无玻璃化：安全适用于食品加工领域
坚实耐用：适用于实验室以及工厂的操作环境使用简单：全自动的操作减少培训，确保分析结果的可靠快速粘度曲线：13分钟内完成淀粉的糊化特性的检测
功能灵活：可以检测不同样品的粘度范围很宽，融化试验以及“小型试验加工厂”的应用
Thermocline for Windows (TCW) 软件:
程序化控制仪器： “Profile” 风格的方法设置带有选项和自动功能，使用灵活简单。
灵活的数据分析：自动功能用于常规检测参数，功能用于研发需求。
实时谱图显示：交互式和覆盖功能，显示清楚方便。.
单页打印功能：可追溯的数据，结果和图片全都在一页显示和打印。
可追溯性： 满足ER/ES (电子记录/电子签名) 数据安全的要求
应用：
RVA是多种产品粘度、水合作用和蒸煮程度表征的理想检测工具，可应用的范围广泛：
淀粉和淀粉类产品：
谷物、根、薯类和其它样品的直连淀粉和变性淀粉。
凝胶:
凝胶/增厚特性, 水解特性, 凝胶化样品的制备
蛋白质：
大豆类样品, 奶制品, 面筋、明胶和乳清蛋白浓缩物
制粉和烘焙：
谷物损伤，用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、*、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等
大麦 – 麦芽– 酿造
预测大麦安全储存寿命，快速记录打浆过程（添加酶的影响，麦芽添加剂的影响） 监控麦芽制造过程，预测大麦发芽质量和模拟工业打浆过程。
乳制品:
人工乳酪的生产和可溶性实验，奶粉制粉时干燥温度的影响，乳制品饮料，奶油冻，炼乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜点制造的"微型实验工厂".配方食品，调味品:
低粘度产品（即用型），例如酱油、番茄酱、调味肉汁、调味品、蛋黄酱、汤类和其它含有淀粉、凝胶&蛋白的低粘度食品；熔化实验，例如巧克力和糕点糖果；"微型实验工厂"小规模模拟生产过程。
挤压膨化食品：
即食型早餐谷物、快餐食品、宠物饲料、水产饲料和动物饲料。
可供选择的各种型号和配件。
RVA4500和RVA-TecMaster综合了快速准确和灵活的特点，以及TCW在粘度数据的采集和分析方面的自动化的特点。
RVA-StarchMaster2只是简单的独机操作，在分析上与前者一样快速准确。RVA-StarchMaster2是日常检测、过程和质量控制的理想工具。
RVA4500与电脑连接，使用Thermocline for Windows (TCW3)工作软件用于操作和数据管理，这款RVA是目前性能的仪器，从样品的制备到粘度数据的获取整个过程都是精心设计的。采用精致的无刷马达，高精度检测系统在分析低粘度样品和高粘度样品的宽粘度范围时都能保证的精准性。
RVA4500由于他的灵敏度和准确度，是分析低粘度样品（粘度可达160rpm时10cP）的选择
低粘度的应用包括：低粘度固体淀粉（例如造纸或包装业里的醇化淀粉或者阳离子淀粉），低粘度食品淀粉（例如酸解或者酶解淀粉），低粘度产品（例如酱油、番茄酱、肉汁、蛋黄酱、汤、乳饮料等）和其它低粘度无淀粉食品（例如凝胶和蛋白质等）。
当然RVA4500的分析范围也可以扩展到更宽的粘度范围（高达160 rpm时25,000 cP）。
高粘度的应用范围：膨化食品和熟食（例如早餐谷物、零食、宠物食品、鱼食和动物饲料等），融化试验（例如人工乳酪、巧克力和糖果）高粘度固体和高粘度改性淀粉（例如取代和交联反应的食用淀粉）。
功能比较齐全，可分析大多数样品的一款快速粘度分析仪，覆盖整个中度粘度范围（160rmp时20-8,000cP）。常规应用包括：淀粉和含淀粉的样品、凝胶、蛋白、配方食品、蒸煮食品和膨化食品和“微型试验厂”的小规模加工模拟。.
操作简单，单机操作（无电脑无软件），用于大多数样品的常规分析的经济型快速粘度分析仪，可分析的粘度范围（160rmp时20-8,000cP）。常规应用包括：淀粉和含淀粉的样品、凝胶、蛋白、配方食品、蒸煮食品和膨化食品、面粉和谷物的质量。
RVA粘度分析仪配件
自动加水器可自动称重样品自动给样品加水，是快速粘度分析仪配件，用勺子将样品盛入RVA样品筒里，自动加水器自动加入正确数量的水到样品筒里。
自动加水器里一盒可装200个样品杯和搅拌桨，便于存储和使用。
标准淀粉样确保RVA操作技术性能满足GLP规格要求。标准淀粉样包装在密封袋里，保质期很长，便于存储使用。（一包10袋的，用于分析样品量小的用户，一包50袋的更经济使用。）
NIST认证的标准油用于定期鉴定仪器性能，保证仪器性能满足GLP规格要求。.
用于检测一些变性淀粉、膳食谷物和食品等，这些样品需要在强酸强碱的溶剂或者有总金属的环境下制备，这种涂层抗腐蚀能力强，包括强酸强碱，价格也经济实惠。
AACC出版的RVA操作说明书，列举了目前RVA所有的应用范围，指导您开发新应用或改进目前的应用，还可以帮助您解读RVA检测的结果。有这本书的帮助，您可以避免弯路，快速开发应用。
操作简单方便
分析通过简单的几步操作就可以实现。详细步骤介绍：每步都在下面的图片里有详细的说明，点击图片放大查看。
1. 选择方法
从RVA的TCW软件中选择正确的分析方法，如果是独机操作就选用按键操作。
2. 称重
使用电子天平准确称重样品，将样品和水加入到样品罐。.
3. 揉混
将桨叶放进样品罐里，搅拌使样品混合均匀。
4. 置入样品
将桨叶滑动进入RVA马达联轴处。
5. 开始
按下塔头将样品罐放到RVA里开始检测。
6. 检测
显示屏显示样品的粘度曲线。
7. 检测结果
检测自动结束，自动出分析结果报告。
技术参数
RVA4500
具有的灵敏度和准确度，是检测低粘度样品的选择（粘度160rpm时10cP）。低粘度检测包括：低固含量淀粉（例如造纸业或包装行业的乙基化淀粉和阳离子淀粉），低粘度食品淀粉（例如酸解或酶解淀粉），低粘度产品（例如酱油、番茄酱、肉汁、调味料、蛋黄酱、汤类和乳制品饮料）和其他低粘度非淀粉食品（例如胶体和蛋白质）。也适合分析宽粘度范围的样品（160rpm时可以达到25,000 cP ）。高粘度检测包括：挤压膨化食品（例如早餐谷物、零食、宠物食品、鱼饲料和动物饲料），可熔性检测（例如人工乳酪、巧克力和糖果），高固含量淀粉和高粘度变性淀粉（例如取代和交联食品淀粉）。
1. 温度范围：0---99.9 ℃
2.升降速率：14℃/min
3.转速范围：0~2000rpm
4.粘度范围：20~50,000 cp at 80 rpm; 10~25,000 cp at 160 rpm
5.重量：382*306*345mm,18kg
RVA-Techmaster
这是款功能齐全可检测绝大多数样品的快速粘度分析仪。检测范围适合中等粘度范围样品(20 - 6,000 cP ， 160 rpm时)。通用型，应用包括：淀粉及淀粉类样品、胶体、蛋白质、配方、膨化和挤压食品以及“微型加工厂”模拟小型加工过程。
1.温度范围：内部设定为0---99.9 ℃
2.升降速率：14℃/min
3.转速范围：20~1000rpm,电脑
4.粘度范围：40~12,000 cp at 80 rpm
5.重量：320*254*398mm,18kg
RVA Starchmaster
这款仪器使用简单，独机操作（无电脑无操作软件），经济适用，适用于大多数样品的常规检测，粘度范围(20 - 6,000 cP ，160 rpm时),。常规应用包括：淀粉及淀粉类样品、凝胶、蛋白质、配方、膨化和挤压食品、面粉和谷物质量。
温度范围：0---99.9℃
升降速率：14℃/min
转速范围：40~1000rpm
粘度范围：50~12,000 cp at 80 rpm
液晶显示：4*20黑白字符
规格: 340*230*420mm
重量：16kg
