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快速粘度分析仪是一款专门用于产品研发、质量和加工过程控制和质量保证的粘度分析仪器。

RVA是一款具有控温程序的旋转型粘度测定仪，仪器带有程序升温和可变的剪切力，可以优化条件检测淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。仪器采用保准方法或者用户自定义检测方法分析2-3g样品的揉混、检测、加热和冷却过程。

符合多项国内标准：

1.ＧＢ/Ｔ－２４８５２／２０１０ 中国标准，大米及米粉糊化特性测定 快速粘度仪法

2.ＧＢ/Ｔ－２４８５３／２０１０ 中国标准，小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法

3.AACC 61-02, 1995  国标标准 快速粘度分析仪测定大米的糊化特性

4.AACC 22-08, 1995  国标标准 快速粘度分析仪测定搅拌值法

5.AACC 76-21, 1997  国标标准 快速粘度分析仪测定小麦或黑麦的一般糊化法

6.ICC 61, 1995  国标标准 快速粘度分析仪测定搅拌值

7.ICC 62, 1995  国标标准  快速粘度分析仪的快速糊化法

应用：

RVA是多种产品粘度、水合作用和蒸煮程度表征的理想检测工具，可应用的范围广泛：

·    凝胶:
凝胶/增厚特性, 水解特性, 凝胶化样品的制备

·    制粉和烘焙：
谷物损伤，用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、*、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等

·    预测大麦安全储存寿命，快速记录打浆过程（添加酶的影响，麦芽添加剂的影响） 监控麦芽制造过程，预测大麦发芽质量和模拟工业打浆过程。

·    配方食品，调味品:
低粘度产品（即用型），例如酱油、番茄酱、调味肉汁、调味品、蛋黄酱、汤类和其它含有淀粉、凝胶&蛋白的低粘度食品；熔化实验，例如巧克力和糕点糖果；"微型实验工厂"小规模模拟生产过程。

·    温度范围：0---99.9 ℃

2.升降速率：14℃/min
3.转速范围：0~2000rpm
4.粘度范围：20~50,000 cp at 80 rpm; 10~25,000 cp at 160 rpm 
5.重量：382*306*345mm,18kg

RVA-Techmaster

这是款功能齐全可检测绝大多数样品的快速粘度分析仪。检测范围适合中等粘度范围样品(20 - 6,000 cP ， 160 rpm时)。通用型，应用包括：淀粉及淀粉类样品、胶体、蛋白质、配方、膨化和挤压食品以及“微型加工厂”模拟小型加工过程。

1.温度范围：内部设定为0---99.9 ℃
2.升降速率：14℃/min
3.转速范围：20~1000rpm,电脑
4.粘度范围：40~12,000 cp at 80 rpm 
5.重量：320*254*398mm,18kg

优点和特点

粘度范围适合所有样品： RVA-TecMaster 粘度范围宽，适合大多数样品的检测，RVA4500适合检测粘度更高，灵敏度要求更高的样品， RVA-StarchMaster2带有预先配置的4条方法，适合中等粘度范围的样品的常规检测。

快速粘度检测: 标准的淀粉糊化特性检测是需要13分钟。

使用简单：RVA4500和RVA-TecMaster都是使用Thermocline for Windows (TCW)软件自动操作，减少培训的必要，保证结果的可靠。度高：准确的搅拌速度和加热冷却速率，确保不同RVA仪器之间的结果的重复性好

标准化：符合ICC和AACC等标准方法

符合ER/ES：满足电子注册与电子签名标准TCW3, 可以生成可追溯的无干预的检测结果可追溯性：采用标准化的校准方法满足ISO9000和质量体系要求

无玻璃化：安全适用于食品加工领域

坚实耐用：适用于实验室以及工厂的操作环境使用简单：全自动的操作减少培训，确保分析结果的可靠快速粘度曲线：13分钟内完成淀粉的糊化特性的检测

功能灵活：可以检测不同样品的粘度范围很宽，融化试验以及“小型试验加工厂”的应用

Thermocline for Windows (TCW) 软件:

程序化控制仪器： “Profile” 风格的方法设置带有高级选项和自动功能，使用灵活简单。

灵活的数据分析：自动功能用于常规检测参数，高级功能用于研发需求。

实时谱图显示：交互式和覆盖功能，显示清楚方便。

单页打印功能：可追溯的数据，结果和图片全都在一页显示和打印。

可追溯性： 满足ER/ES (电子记录/电子签名) 数据安全的要求