一、产品简介 

上海保圣实业发展有限公司成立于2005年，是一家专业从事精密科学仪器，教学软件，实验室耗材等产品研发的高科技公司，是国内*家专注于质构仪研究和应用研究的公司，同时和国内高校浙江工商大学，浙江大学合作开发国产电子舌、国产电子鼻、电子眼等感官智能仿生  技术仪器。目前公司产品被国内高校，科研机构以及食品企业广泛使用，得到了良好的应用。

上海保圣鱼糜测试仪TA.TOUCH-国产质构仪是专业测定鱼糜弹性的仪器。符合国家标准（GB/T 36187-2018）和水产行业标准（SC/T 3702-2014）测定鱼糜弹性或凝胶强度。主要测定鱼糜及鱼糜类制品：凝胶强度、硬度、胶粘性、回复性、弹性、铺展性、粘附度、柔软性、咀嚼性、破裂强度、穿透强度、 拉伸强度、抗压强度等物性参数分析

二、结构特点 

1、触摸屏操作：高清精密触摸显示屏，无需外联电脑（也可以购买软件链接电脑两用），轻点屏幕即可完成各项测试。

2、数据提取：质构仪内置运算软件，测试结果直接显示,可通过USB接口或内置WIFI传输至电脑上。

3、软件拓展：特别适用于食品物性学的基础教学及研究（购买软件链接电脑可以触摸屏和软件随时切换）。

4、使用便捷:  touch质构仪操作方便、性能成熟稳定*、搬动方便。企业工厂车间品质管控，企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。

三、规格参数

1. 测试结果显示精度：0.01g；
2. 位移精度：0.01mm；
3. 测试臂移动距离：350mm；
4. 检测速度：0.1~20 mm/s；
5. 速度解析度：0. 1mm/s，精度优于1%；
6. 数据采集率：不低于200组/秒，每组4个通道同时读取；
7. 高清精密触摸显示屏，无需外联电脑，轻点屏幕即可完成各项测试；
8. 底部步进电机设计，位移精确稳定，无共振，无噪音；
9. 内置运算软件，测试结果直接显示,可通过USB接口或连接打印机。
10. 配置要求： 质构仪主机（触摸屏）1台、5 kg力量感应元1套、探头转换器1个、鱼糜5mm球型探头1个。               

服务支持                       

① 到货安装培训：卖方保证由专业工程师提供现场安装及培训或视频培训，免费对甲方技术人员进行技术培训，包括仪器原理，结构，操作，软件及日常维护知识；免费安装调试仪器，正常安装和培训时间以需要为准。

② 售后服务：卖方保证所有产品均采用优质材料制成，并满足技术说明书中所述商品的性能指标。卖方保证在接到用户的报修通知起的24小时内给予答复，软件问题在48小时内解决，硬件问题如需返厂维修，则在收到返修仪器后1周内维修完毕并寄回给甲方。           

③ 技术支持：卖方为买方提供一日内响应服务，保证在收到买方咨询后24小时内及时答复，并为买方提供软件*升级服务。                 

④ 保修期：该产品的保修期为壹年，保修期内的所有维修均为免费。乙方提供终身维修服务。

⑤ 有高校合作的研发团队，能够进行产品应用开发，数据库的补充等。

质构仪(物性测试仪)应用领域：

肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析,生物材料，力学测试，力学拉伸力测试，微型样品力学测试，凝胶膜测试，爆珠测试，弹性测试，嫩度测试，新鲜度测试，硬度测试，强度测试，生物力学测试（如生物材料如生物软组织，如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试）

TA. touch质构仪(物性测试仪)测试指标：

硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度（Firmness）/韧性（Toughness）/纤维强度（Fibrousness）、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服点（Yield）、延展性（extension）、回复性(Resilience)、凝胶强度等。

可进行鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、骨头强度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试、喷雾吸入器定量阀性能测试、注射针尖锐测试、针剂通针性测试。各种包装材料，塑料薄膜、薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、科研敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、科研材料等产品的拉伸性能、拉断力、弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离等指标的定量测试。

 上海保圣鱼糜测试仪TA.TOUCH-国产质构仪 

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