原理： 微量粘度糊化仪MVAG

相对于Viscograph粘度仪系列，MVAG微型粘度糊化仪的优势在于更少的样品量和更快的加热/冷却速度。尽管测试时间大大缩短，结果却与Viscograph粘度仪的结果不相上下。该仪器配有一个集成的自优化温度控制装置，结合使用舒适的软件，即可轻易地编程和运行任何温度曲线图。加热/冷却速度范围为1.5度/分- 10度/分。

就像粘度仪一样，微型粘度糊化仪， 也有一个旋转的样品钵，*浸入样品的搅拌测力探头与一个高精度的扭矩传感器相连接，以便实现精确的粘度测定。搅拌测力探头的特殊几何学设计能够确保对样品的充分混合–不会产生淀粉颗粒的沉淀。温度测量直接在样品内部进行。这就便于随时保证测量的物料温度精确地对应于物料的瞬时粘度。

用途： 微量粘度糊化仪MVAG

微型粘度糊化仪功能全面，结构可靠，可以有效应用于食品工业、造纸工业和纺织工业以及化学工业：

1.测量面粉、原淀粉、变性淀粉 的糊化特性 2.测量面粉的酶活性(例如发芽损伤) 3.通过添加酶 (例如麦芽粉)来调节酵素活性 4.测量挤压条件对挤压产品的影响

优点：

1.加热/冷却速度可高达10度/分(针对7.5度/分自优化) 2.快速测量 3.样品用量小 4.内置自优化温度控制装置 5.温度测量直接在样品物料内部进行 6.速度曲线图可编程 7.参照曲线可被存储 8.易于操作、清理方便 9.测量结果与标准粘度仪比较具有高度相关可比性 10.不锈钢样品钵和搅桨，没有后续费用