《餐饮业大气污染物排放控制技术规范（试行）》等2项团标意见
- 2023/3/28 10:10:41 25417
- 来源：仪表网
【仪表网 行业标准】由杭州市环保产业协会立项的团体标准《餐饮油烟排放在线监测系统(光散射法)运维技术规范》、《企业工况监管监测平台技术规范》2项现已形成征求意见稿，并公开上网征求意见。意见反馈邮箱hzshbcyxh@163.com，截止时间2023年4月24日。
《餐饮油烟排放在线监测系统(光散射法)运维技术规范》
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。
本规范规定了餐饮业大气污染物的净化设施、收集、净化、净化设施运行维护和台账记录的技术规范。本规范适用于杭州市餐饮服务单位烹饪过程的大气污染物排放的控制和管理。排放油烟等大气污染物的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，可参照本规范执行。本规范不适用于居民家庭烹饪大气污染物的排放控制。
一般要求：
1.餐饮服务单位宜采取低油脂、密闭烹饪器具、自动化烹饪、清洁燃料等措施，减少大气污染物的产生。
2.餐饮服务单位应采取必要的大气污染物捕集和净化措施，有组织排放，防止对作业环境和就餐环境造成影响，保障作业人员和消费者的健康。
3.餐饮服务单位应在大气污染物产生区域设置物理隔断，通过排风管负压排风，避免大气污染物向区域外逸散。
4.餐饮服务单位大气污染物排放浓度应符合 DB 3301/T 0335 限值要求；颗粒物排放浓度应不超过5.0mg/m3；餐饮服务单位产生的油烟具有特殊气味并对周边环境敏感目标造成影响时，臭气排放浓度应符合 120(无量纲)限值要求。油烟无组织排放视同超标。
5.餐饮服务单位应建立环境保护管理制度，鼓励委托第三方专业机构运营管理、维护保养净化设施。
6.餐饮服务单位在净化设施的建设、运行和维护过程中，应符合消防相关规定和要求，废气、废水、固体废物、噪声等污染物排放和处置应符合生态环境保护要求。
《企业工况监管监测平台技术规范》
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。
本技术规范规定了工业污染源(废气、废水、除尘)工况监管监测系统的组成、实施、验收和日常运行管理等，以及判定污染源生产与污染治理设施运行状态的方法。本技术规范适用于排放废气污染物的工业污染源的工况监管监测系统建设实施。
企业内部监管管控：
安装的监管监控设备应能同时向企业提供用能服务，提供电量负荷分析、报装方式、异常监管等功能，可以查询监控点实时数据、小时数据、日数据、月数据等事件类数据。(数据应包含正常和异常数据)，其中应该包含：
a) 企业监管数据对比：统计企业的监管趋势，以小时为单位展示曲线。可与同区域或者同行业其他企业横向比对，也可查看该企业具体的监控数据；
b) 企业监管监控：可查询企业/行业的日功率曲线，默认是今日/昨日对比；
c) 单一企业的年、月、日的各生产环节及总监管耗统计表；
d) 单一企业年、月、日的电能耗数据的环比、同比分析图和分析统计表；
e) 同类型(行业)企业的日、月、年的各环节及总监管耗统计表；
f) 同类型(行业)企业年度、月度及日的电能耗数据的环比、同比分析图和分析统计表；
g) 自定义选择单个或多个企业的各类统计分析报表；
h) 自定义选择单个或多个企业的报警明细和汇总表；
i) 异常数据主动申报：主要提供企业已知或是无法避免的异常情况发生后，主动上报对产生原因和采取措施，申报含情况说明、现场图片、小视频等资料。支持审核驳回之后重新申报提交审核；
j) 支持治污设施主备功能参与工况判断，并支持主备治污设施在平台切换；
k) 异常报警可按照行政区域分级分类别统计，提供相关查询功能；
l) 针对重点企业，在系统中可以规划和查看工艺流程图，并在流程图上看到设备实时工况；
m) 限产、停产执行结束，系统平台可根据执行情况和结合实时空气质量生成《企业限停产执行情况的分析报告》；
n) 对企业运行过程中产生的数据进行挖掘分析并形成多种统计结果，包括企业概况、监管分析、错峰生产执行情况、异常统计等，可生成完整的《用户分析报告》，支持导出和打印；
o) 平台支持换肤功能，满足客户针对于平台主题的不同需求；
p) 对企业各类设施运行、危险品管理、企业环评、排序许可证、处罚整改等台账进行归档管理。
更多详情请见附件。
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