畜牧业生产对温室效应“贡献”巨大，肉食生产形成的排放量占排放总量的51％，动物养殖业产生的320亿tC0当量，高于工业与能源行业综合影响；而抗生素作为饲料添加剂用于预防动物病原菌感染及疾病发生具有重要意义，对促进畜牧业的发展起着重要作用。但是抗生素的长期使用带来了抗药性、药物残留和畜禽产品品质下降等严重后果嘲。通过降低日粮的蛋白质浓度，减少氮的排泄期；实行理想蛋白氨基酸配方设计，提高饲料蛋白质利用率；添加植酸酶、微生态制剂等，提高植酸磷等利用率。本研究通过低氮磷无抗菌素饲料饲养蛋鸡试验，以开发低碳无抗菌素蛋鸡饲料。
试验材料供试动物为同幢同期产蛋高峰期蛋鸡4200羽。供试饲料为玉米、豆粕、石粉、2％AL无磷无抗预混剂、2％JL低磷无抗预混剂。试验设4个处理组，各处理组饲料配方及营养成分见表1，所有饲料经过蛋白质测定仪的确切测定。各处理饲料配方中的粗蛋白和有效磷含量均低于我国产蛋鸡营养标准（粗蛋白为17.5％，总磷为0.48％）。其中A组、B组、c组应用2％AL无磷无抗预混剂、饲料植酸酶600U/kg，以生化黄腐酸（BFA）、*和复合微生态制剂替代复合酶与抗菌素；D组，应用吴建敏等研究得出的2％儿低磷无抗预混剂、饲料*0.8％和植酸酶400U/kg。将4200羽蛋鸡随机分为4组，每组1050羽，按试验设计处理进行饲喂。各组用相应配方饲料预喂7d，其中换料过渡3d，即初始3d，用原生产饲料分别与相应试验饲料混合饲喂，混合比例分别为：第1天2：1，第2天1：1，第3天1：2，第4天起全部用各自相应试验饲料饲喂。各组饲料自由采食，每日饲喂2～3次，若有剩料，则下次酌情减料，饲养管理照常进行。预试第7天各组测定产蛋率，若产蛋率组间误差超过2个百分点，则对相应鸡群进行适当调整。第8天进人正式试验期，试验期45d。所有试验鸡不使用预防或治疗药物，包括中草药类等，防疫按免疫程序照常进行；若发现发病鸡只则从试验组中取出另行饲养与治疗，单独做好治疗记录（病症、病因、用药与费用、治愈或死亡等）、用料和生产记录。测定内容与方法：试验期内每日观察各组鸡群健康情况（采食、粪便、发病等），发现异常或死亡及时记录，包括异常组别、只数、症状等，并根据采食量及时调整饲喂量。按阶段记录各组产蛋性能和饲料消耗量。其中，饲料消耗量按投料量一剩余量登记。正式试验45d左右各组分别多点采集随机抽取当天鸡蛋20个和鸡粪4kg，鸡粪按缩分法混合缩分1kg，委托常州市农（渔）业生态环境保护监测站按国家标准方法进行检测，检测项目为总氮、总磷、钙及铜、砷、汞、铬、镉等重金属，其中鸡蛋另加测总*，每个项目取样检测5个样本。
试验结果表明，A组对蛋鸡生产性能有显着影响，主要表现产蛋率与日产蛋量明显下降，比D组分别降低1.87％（P<0.01）与2.25％（P<0.01），这可能与氨基酸补充不足有关；但A组、B组、C组间的生产性能差异不显着（P>0.05），B组与D组间差异也不显着（P>0.05），各组料蛋比均无显着差异（P>0.05）。B组蛋磷与蛋钙分别为0.012％和0.017％，与D组相比，分别增加200％（P<0.01）和112.5％（P<0.01），蛋*为166.5mg/100g，降低24.7％（P<0.01），蛋砷、铬、镉均显着或极显着降低；B组粪总磷为1.18％，降低25.3％（P<0.01），粪铜、粪砷分别为41.4、0.0021mg/kg，分别降低27.0％（P<0.01）、22.2％（P<0.01）。A组蛋总氮为1.94％，与D组相比，提高7.8％（P<0.05），粪总氮2.38％，与D组相比，降低15.9％（P<0.01）。证明产蛋鸡饲料在陈建坤圈、王自蕊等报道的粗蛋白15％低蛋白水平与韩进城等的总磷0.35％低磷水平基础上可进一步降低，本研究的粗蛋白14.69％、有效磷0.11％的低氮磷无抗饲料对蛋鸡生产性能无不良影响。低氮磷日粮可使鸡蛋中总氮、总磷、钙含量增加.*降低，卫生指标下降；还使鸡粪总氮、总磷、钙含量降低，无害化指标下降。在不补充无机磷条件下，通过较高水平的植酸酶与生化黄腐酸互作，促进了饲料植酸磷和机体内源磷的释放与转化，提高了磷、钙利用率，同时降低了磷的排放，这与有关研究报道相吻合。低氮磷日粮可明显提高鸡蛋总氮含量与降低氮排放，与日粮粗蛋白降低1个百分点、粪总氮排放降低10.0％～12.5％的观点相一致。但本研究发现低氮磷日粮可使鸡蛋中总氮、总磷、钙含量增加与*降低的现象未见类似报道，有待进一步研究证实。
