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用途：

粉质仪主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。主要测量面粉的吸水率、行程时间、稳定时间及弱化度等指标，通过以上指标来综合评价小麦的物理特性。

特点： 

1）测试准确、快捷：采用电子检测技术，替代机械式测力系统,测试数据准确、快捷。

2）可靠稳定性强：测试结果具有很好的重复性和再现性。

3）自动化程度高:计算机数据处理，自动评价结果，可根据国家标准和标准重复评价测试结果。