蔗糖磷酸化酶（Sucrose Phosphorylase）-上海邦景实业有限公司手机版

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产品名称	产品分类	规格	货号
蔗糖磷酸化酶（Sucrose Phosphorylase）	核酸修饰酶系列	250U	BJ-PJ6721

描述：

蔗糖磷酸化酶属于糖基水解酶 13 家族，是一种催化转移葡萄糖苷键的酶，能够催化蔗糖和无机磷酸盐合成1-磷酸-葡萄糖。该酶主要以蔗糖、1-磷酸-葡萄糖为供体，多类物质如多羟基的糖和糖醇、酚羟基、羧基等为受体，催化合成各种糖苷。该蔗糖磷酸化酶（ SucrosePhosphorylase ）通过重组制备而得，其催化蔗糖（ sucrose ）的磷酸化反应，生成 D-fructose 和α-D-glucose-1-phosphate，反应式为：
Sucrose+Pi=α-D-glucose-1-phosphate+D-fructose。该酶的比活>100U/mg，该酶通过改造可耐热，反应温度可在 30~65℃进行，最佳反应温度为 55℃。在 60℃孵育 60h 后活性损失<30%。

活性定义：1 单位指在 37°C，pH 7.6 条件下，每分钟由蔗糖催化生成 1.0 μmole 的 D-fructose 所需的酶量。反应缓冲液为 100mM KH2PO4，200mM Sucrose，pH7.6。
保存：-20℃长期保存。

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