黑龙江的某个厂与2011年投资组建，生产食品用胶原蛋白肠衣，发展至今总投资5.4亿元，落成规模46条生产线，年产肠衣4.6亿米，产品销售至肉食品企业主要集中地并在东北，河南，山东，广东设有异地仓储库。

      单纯看肠衣的销售就知道肠类在消费者的需求量很大的，肠类的品种很多，有中国台湾烤肠，亲亲肠，腊肠，红肠和重组肉肠等。

      这些肠类的加工设备都是绞肉机，斩拌机，真空拌馅机，*，蒸煮烘干炉。

     绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求 加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足 不同产品的需求。 绞肉机为系列产品；工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。 特点 采用（铸铁件）或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理，耐磨性能*，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。 用途 各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。

1、型号：80型变频，一次zui大装料：60kg；
2、变频器：定制易驱牌。刀转速可达到4500转，乳化效果好；
3、刀具：天津定制；材质为：4le13。
4、电机：国标开元纯铜线变频电机；
5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。
6、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；
7、轴承：瑞典SKF轴承；
8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到*出料；
9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；
10、电器元件：法国施耐德品牌；
11、底脚：采有超大防滑底脚，增加高速运转时的平稳；
12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：13.95KW，电源电压：380V，主机外形尺寸：1820*1380*1260mm。
13、刀轴部分：三层防水，密封性好，刀轴使用寿命长；
14、加装三组挡料系统，在设备大装料时，保证设备的后面与侧面不漏料。

     真空拌馅机*的三层密封保护设备使用寿命更长，清洗更方便。主要用于搅拌馅状物料，也可用于其它散状物料太粉状，酱状物品的搅拌和混合。效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠炎产品、丸类产品的shouxuan设备，混料速度快，操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低，*的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料理更多。

      真空拌馅机对料状，粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性。具有反转功能，具有自动出料功能。采用*的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
四、设备分类：
      产品型号分为：150L（装料100kg）、300L（装料200kg)、500L（装料400kg）、750L（装料600kg）、1200L（装料1000kg)、1600L（装料1200kg)。
五、工作原理：
    在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
六、性能特点：
1、电脑控制，可通过人机界面进行各种参数的设置，自动运转，自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌，肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构，搅拌迅速，均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。

     液压*是加工肠类制品的设备。能灌制大、中、小各种规格的肠制品，气动*适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的管制，尤其对较干的料馅相对其他*效果更佳。气动*上部设有贮料斗、蝶形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。

500型蒸煮烘干炉的技术参数：
1、型号：500型；
2、电机功率：11KW；电加热管功率：54KW；
3、产量：约800公斤；挂肠杆人工操作有关；
4、加热温度：110-120度，根据用户工艺要求；
5、加热方式：蒸汽加热，电加热辅助加热；
6、低压蒸汽：0.05-0.1MPA,高压蒸汽：0.3-0.4MPA；
7、挂肠车：1000*1000*1980mm；（不锈钢304材质）；
8、外形尺寸（打开门后）：5500*2000*2900mm;

树立信心，不是靠说，而是靠做。要占领市场，先战胜自我。