人们zui早对于鱼油和omega-3脂肪酸的关注就是来自于对伊努伊特人的研究：他们的传统饮食中富含海洋哺乳动物的脂肪，但伊努伊特人仍然看起来非常健康，发生心血管疾病的风险很低，因此人们认为鱼油一定具有保护作用。我们现在发现他们的基因对饮食存在适应性变化，所以我们不能以他们的结果去推断其他人群。摄入omega-3脂肪酸对于伊努伊特人来说可能很好，但未必适合其他人群。

    伊努伊特人体内的基因突变还会带来其他一些效应，它们能够降低"坏"LDL*水平和空腹胰岛素水平，可能对于心血管疾病和糖尿病的发生具有抵抗作用。同时这些基因突变还对伊努伊特人的身高造成影响。

    总的来说，这项研究表明omega-3脂肪酸对人体的保护作用依赖于伊努伊特人体内携带的一些特定突变，并不一定适用于其他人群。