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卤煮千叶豆腐丝，淮南黄金丝生产机器设备：

工艺流程：

制浆---除泡 ---成型---蒸煮----切丝---卤味---拌料 ----包装

用到的设备、千页豆腐卤煮设备：

高速斩拌机--千页豆腐去泡机--成型架车和盘子--千页豆腐切丝机--卤锅--拌料机--真空包装机

对于以上设备，重中之重是什么？斩拌机。切丝机。蒸箱，三种关键的就是打浆设备--千叶豆腐高速斩拌机，决定千页豆腐口感的设备，想要千页豆腐Q弹脆爽，好吃，韧性。脆性以及弹性过关，就需要选择合格的千页豆腐斩拌机，做千页豆腐斩拌机需要选购什么样的设备，记住以下几点：1.配置高，保证设备用的时间*，设计合理，*的诠释了设备的性能。2、双速块，无极变频调试，刀速度可以任意调剂，锅体转速，一定层度的选择、提高乳化性能，减少摩擦生热。3.刀与锅的距离，一定要与斩锅离的近，保证*斩切，更重要的防止斩切过程中浆液的流出。4.刀，轴，锅的电机一定要全国联保，三者紧密结合，让设备摩擦降到低，保证主电机的使用年限。5.三者三线合一，让设备使用更*。6重要的一点，速度块，配置高，保证乳化浆液的速度，降低一锅斩浆的时间，节省一部分制浆时间。

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