很多妈妈喜欢一次性多买几箱奶粉，在家囤着慢慢吃，省钱又方便。但zui近有媒体报道，奶粉罐里充装了一种“保鲜气”，以保鲜抑菌。但有的奶粉，充装的保鲜气，本身不利于产品保存。另外，一些奶粉罐的密封性并不好，氧气容易渗透进去，时间一长会造成奶粉营养的氧化流失，甚至使未开罐的奶粉，在保质期内就变质。奶粉罐里，真的有“保鲜气”吗？有关人士用奶粉残氧仪作了相关实验。

   ■实验道具：

  1.200元左右不同品牌的奶粉，共7罐，保质期均为两年。

  2.测试仪器：奶粉残氧仪。

  ■实验步骤：

  14：00-14:30机器预热，以适应环境。此时机器上显示的氧气含量为20.6%。

  14:30将黑色软胶垫贴在A奶粉罐的铝膜上，用细针穿透胶垫扎进铝膜，仪器上显示的数据为，氧气含量1.91%，二氧化碳含量7.7%。

  14:40用同样的方法，测出B奶粉罐内，氧气含量为5.25%，二氧化碳含量为0.4%。

  14:50C奶粉罐内，氧气含量为2.30%，二氧化碳含量为23.5%。

  15:00D奶粉罐内，氧气含量为4.95%，二氧化碳含量为0.0%。

  15:10E奶粉罐内，氧气含量为1.97%，二氧化碳含量为49%。

  15:20F奶粉罐内，氧气含量为12.10%，二氧化碳含量为2.9%。

  15:30G奶粉罐内，氧气含量为15.00%，二氧化碳含量为1.5%。

  ■实验结果：

  大多数的奶粉罐中，氧气含量在5%上下，但F、G奶粉（两种奶粉属于同一个品牌）的密封罐内氧气含量都超过了10%。

   由此可见奶粉包装的密封性非常重要，然而市场上并没有密封的包装，这便需要对奶粉包装进行密封完整性测试。目前内容常用的密封测试方法是水浴法，水检法只能够检出25微米以上的漏孔，然而奶粉的氧分子和水分子，是在10-15微米的漏孔情况就能对产品质量产生很大的影响。

   另外水检法，是一种破坏型检测方式，奶粉生产企业，采用水浴法的话，每年仅仅在密封检漏方面就需要花费很大的成本。上海众林机电设备有限公司代理的美国PTI325的密封测试仪，采用的无损检测方法，zui低漏点可以小至10微米。检漏精度远远高于传统的水浴法。

    有些工作食安办也有在关注奶粉包装密封性，食安办工作人员表示，关于奶粉罐内的气体成分国内还没有制定具体的标准，也并未纳入检验范围。奶粉罐内的氧气含量当然是越少越好。如果奶粉罐内氧气含量过高，时间长了，可能影响奶粉的品质，甚至滋生细菌。然而目前，奶粉包装中的氧含量具体低到什么程序，国家没有一个明确的标准。

     为了保证消费者的健康安全，奶粉企业务必在奶粉流通市场前作好包装密封性检测。若是包装有50微米漏点，滞留6 天，O2 含量将从~1% 变为~2.5%.会严重影响奶粉的品质。美国PTI Veripac325密封测试仪，采用真空衰减法原理，让破坏性检测不再发生，为企业大大节省了包装密封检测成本，是企业长远发展的仪器。

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