《HACCP相关法规汇编》
时间：2008-09-08 阅读：1604
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书 名：HACCP相关法规汇编作 者：中国检验认证集团福建有限公司价 格：￥25.00 （邮购价：30元）内容简介 中国是农产品加工出口大国，加入WTO后，中国在向世界敞开大门的同时，世界各国也给中国带来农产品出口无限商机，但随之而来的是世界各国特别是发达国家以保护本国人民健康和动植物安全为由，纷纷利用WTO规则中TBT、SBS协议来影响中国农产品的出口。为此，国家质检总局为此全面引进农产品加工管理的风险分析和HACCP原理，修订《出口食品企业注册登记管理规定》、《出口食品企业卫生要求》，强化对出口食品安全卫生的监督管理。 为配合新的《出口食品企业卫生注册登记管理规定》实施，作者把当今上比较成熟的HACCP法规、我国出口食品管理的管理规定汇编成册，以给出口食品检验监督管理人员、企业安全卫生管理人员提供一个资料平台。主要法规 ◎出口食品生产企业卫生注册登记管理规定（2002年5月20日） ◎危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则{CAC/RCP1-1969，Rev.3(1997)的附录} ◎食品卫生通则{ CAC/RCP1-1969，Rev.3(1997) } ◎ GMP110法规——21CFR PART 110 ◎美国FDA低酸罐装食品113法规（21CFR PART 113） ◎美国FDA酸化食品114法规（21CFR PART 114） ◎美国FDA水产品HACCP 123法规（21CFR PART 123） ◎欧共体理事会1991年7月22日水产品生产和投放市场的卫生条件（91/493/EEC）