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遍布在大街小巷的餐馆给不少市民带来了一些便利，然而，部分餐馆排放的油烟也给周边居民带来了一定影响。油烟污染物会造成灰霾的形成。餐饮业排放的颗粒物（TSP）以PM2.5为主，约占颗粒物的76.91%，PM2.5是形成灰霾的主要因素。灰霾对人们的身体健康、心理健康、出行安全、区域气候等都会产生较大影响。
YT-YY-06A型油烟监测仪检测仪是以采样泵抽取油烟采样，当气体流过油烟传感器时，将油烟浓度信号送微处理器进行处理，得出浓度，根据皮托管和温度传感器测出烟道、烟囱的动静压及油烟温度，换算成烟道、烟囱的流速。
