便携式农药残留速测仪是根据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）速测卡法（纸片法）而专门设计的检测仪器。主要用于果蔬、茶叶、粮食、水及土壤等中的有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速定性检测，特别适用于农产品质量检测站、果蔬生产基地的快速检测，专业农户采摘前田间地头检测，酒楼、食堂、家庭果蔬加工前安全检测等。具有性能稳定、操作简单方便、安全环保等优点。
一、检测原理
仪器的检测原理是利用速测卡中的酯酶（白色药片）可以催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，使得白色药片上呈现蓝色。由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对酯酶的活性有强烈的抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。白色药片上不变色或呈浅蓝色为阳性结果，白色药片变为蓝色或与空白对照卡相同，即为阴性结果。根据显色的不同，即可判断样品中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
*仪器工作的主要结构在于，左右各6个导热不锈钢加热板通道，分别由2块加热板同时传热，内置新型微电子加热板，可实现整片加热板与导热不锈钢板紧贴，各通道加热均匀，温差小，升温快速，恒温效果好。充电电池正常可工作8小时以上。
二、使用方法
1、开机
按住面板上的<开/关>键约3s，仪器开机（开机后，再次按此键可关机）；按<模式>键切换至“温度”，当温度达到40℃时，仪器发出一声提示音，预热完成，可以开始测试。
2、装片
将速测卡对折后展开再撕去盖膜，插入压纸条下的各通道加热板上（注意红色药片一端在上方，白色药片一端在下方），检查速测卡放置位置是否正确，速测卡中间的虚线应与压条对齐，不要歪斜。
3、取样
选择有代表性的蔬菜或瓜果皮，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10mL纯净水或缓冲溶液，手动震摇50次（有条件用户可配备*搅震荡），静置2min以上。每批做11个检样，同时做一个纯净水或缓冲液的空白对照。每处理完一个样品，剪刀要洗净后才可处理另一个样品，以免交叉污染。用移液器移取80μL样品液加到白色药片上。
如果检测是在采样现场或条件简陋的情况下进行，可直接在待检蔬菜叶尖部位滴2～3滴洗脱液，用另一片菜叶尖部在滴液处轻轻摩擦，使蔬菜表面的残留农药充分溶入洗脱液中。然后滴一滴在白色药片上。
4、测试
按<启动>键，反应倒计时10min (“反应”指示符亮)，当听到仪器发出急促蜂鸣提示音时关闭上盖，显色开始倒计时3min (“显色”指示符亮)，最后待仪器发出缓和的蜂鸣提示音时，检测结束，打开仪器上盖，进行结果判定。
三、结果判定
与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色为阳性结果，不变蓝为强阳性结果，说明农药残量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。对于阳性样本，至少需要2次以上重复检测，以提高准确性。
四、附加说明
A、本方法是生物化学反应，应尽可能避免一些物理和化学因素对酶活性的影响。
B、反应酸碱度为pH 7.5左右，检样偏酸或偏碱时应改用磷酸缓冲液浸提处理。
C、反应中，药片表面应保持湿润，将每一批样品处理好后统一加样，以免时间过长蒸发干。
D、葱、蒜、萝卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶活性有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，不宜剪切过碎，浸提时间不宜过长，以免液体过多释放影响检测结果。必要时可采取整株（体）蔬菜浸提的方法进行测定。对一些含叶绿素很高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。
E、速测卡对农药非常敏感，测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂，或操作者和器具沾有微量农药，都会造成对照和样品药片不变蓝。
F、农药速测卡在常温条件下有效期为壹年，贮存时要求放在阴凉、干燥和避光处，有条件者放于4℃冰箱中。农药速测卡开封后在三天内用完，如一次用不完可存放在干燥器中。
五、仪器主要性能参数和规格
测量通道数： 12个
恒温温度： 40℃
反应时间： 10分钟
显色时间： 3分钟
可选范围： 30～50℃，1～99分钟，1～99分钟
电源适配器：输入100～240V AC，50/60Hz，0.8A ；输出12V DC，2.5A
