一、产品概要

三聚氰胺是一种低毒、无味的纯白色单斜棱晶体，形似蛋白粉，属于三嗪类含氮杂环有机化合物，广泛应用于塑料、染料、化肥的生产和纺织行业。由于三聚氰胺分子含氮量很高，只要添加到食品中就可在检测中造成蛋白质含量较高的假象。目前在饲料、牛奶、奶粉、饼干、奶糖等相关产品均发现有三聚氰胺残留现象。

动物实验结果表明，三聚氰胺的摄入可能会导致繁殖障碍、膀胱炎、慢性肾炎、肾结石、甚至膀胱癌。现有的检测三聚氰胺方法如液相色谱-质谱联用法、质谱电喷射离子技术其样品前处理复杂、所需仪器昂贵、操作复杂、耗费时间。而使用三聚氰胺ELISA试剂盒能够既快速又准确的分析样品中三聚氰胺残留。

本试剂盒是应用ELISA技术研发而成的检测产品，操作时间短于45min，能限度地减少操作误差和工作强度。

二、适用范围

可定性、定量检测奶粉、牛奶、酸奶等乳制品、鸡蛋及饲料样本中三聚氰胺的残留量。

三、交叉反应率

三聚氰胺………………………………………………100％

四、提供的材料与试剂

酶标板、标准品×5瓶、高浓度标准品、三聚氰胺酶标物、三聚氰胺抗试剂、底物液A液、底物液B液、终止液、浓缩洗涤液、三聚氰胺浓缩样品稀释液（I、II、III）

五、样本前处理步骤

（一）奶粉前处理方法

称样本，加奶粉提取液、振荡、离心、取上清液稀释、混匀、取分析液

（二）适用于生鲜奶、成品纯牛奶

将牛奶样本稀释、振荡摇匀、取分析液

（三）液态酸奶

将酸奶样本稀释、振荡摇匀，取分析液

（四）饲料

均质样本、加饲料提取液，加入乙腈，充分振荡、离心、取上清液加样品稀释液、混匀后分析

（五）鸡蛋

去蛋壳，均质，取样，加提取液振荡，离心，取上清液，调pH值，稀释，振荡摇匀，取分析液

六、检测步骤

1、将所需试剂从冷藏环境中取出，置于室温（20～25 ℃）平衡30 min以上，注意每种液体试剂使用前均须摇匀；

2、取微孔板，将不用的微孔放入自封袋；

3、洗涤工作液在使用前也需回温；

4、将样本和标准品对应微孔按序编号；

5、加标准品/样本；

6、洗板；

7、显色；

8、测定。

七、 结果判定

粗略判定：用样本的平均吸光度值与标准值比较即可得出其浓度范围；

定量判定：定量分析

八、检测方法灵敏度、准确度、精密度

试剂盒灵敏度：1 ppb

样本检测限：

奶粉……………………………………………………50ppb

酸奶……………………………………………………50ppb

纯牛奶、生鲜奶…………………………………………10ppb

饲料……………………………………………………175ppb

鸡蛋…………………………………………………… 15ppb

回收率：

奶粉…………………………………………………100±10%

酸奶…………………………………………………80±10%

纯牛奶、生鲜奶……………………………………100 ± 10%

饲料…………………………………………………90±10%

鸡蛋…………………………………………………100 ± 10%

精密度：试剂盒的变异系数均小于10%

九、贮藏条件及保存期

贮藏条件：保存试剂盒于2～8℃；

保存期：该产品有效期为12个月。