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主要的菜单项：
- 清洗 清洗测量管道。当测量间隔大于5min时，会自动进行清洗
- 测量 此项开始测量
- 校零
- A校正 用预先设定的A值进行校正
- B校正 用预先设定的B值进行校正
仪器组成
1． 2个泵 淋洗泵和样品泵
2． 光学测量部件（蓝盒）
3． 热学测量部件（红盒）
4． 处理器（电路板）
5． 显示器 LCD显示器和三个按键
6． 电源
测量原理
1． 蓝盒
蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
2． 红盒
红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量。
3． 程序分析
后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
4． 测量条件
-- 样品必须是*乳品。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与*牛奶有较大区别，无法获得理想结果。
-- 乳品中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。
-- 样品无需均一，但不能太厚/过多奶油，呈酸性或凝乳状。
测量参数
Constituents 组分 | Dissolution 测量精度 | Repeatability 重复性 | Range 测量范围 |
Fat (脂肪) | 0.01% | ±0.02% | 40% |
Protein (蛋白) | 0.01% | ±0.02% | 10% |
Lactose (乳糖) | 0.01% | ±0.02% | 10% |
SNF (脱脂干物质) | 0.01% | ±0.03% | 15% |
Minerals (矿物质) | 0.01% | ±0.02% | 5% |
Freezing point (冰点) | -0.001℃ | ±0.002℃ |
仪器参数
Power 电源 | 230V/180V 50-60Hz 或 12V DC |
Sample throughput 样品处理量 | 每小时40个样品 |
Sample Volume 所需样品体积 | 12－20ml |
Dimensions 体积 | 44cm x 44cm x20cm (W x L xD) |
Weight 重量 | 15.5 kg |
