我们在生活中离不开食用油，每种食物都需要相应的食用油搭配，才能做出更好的结果，满足我们的味蕾，我们平时经常关注食物的安全性，其实油类的安全性也是非常重要的，尤其是我们常说的地沟油等，在地摊场所经常出现此类状况，为了规范市场秩序，这就要求我们加强油类的检测工作。  
油类的检测一直是难点，这主要是因为很多劣质油类的加工不断改进，不会像以前那样可以轻松的发现问题，比如我们以前按照颜色来分辨，通过油的颜色鉴别，差的油一般颜色较淡，或者看包装等，但是很多地沟油已经逐渐改变这种加工的方法，必须对油类中的有害物质检测才可以。  
恒美酸价过氧化值检测仪能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价含量；通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。广泛应用于质量监督检验、工商管理、油炸食品生产基地、食药监局、卫生部门、肉制品食品深加工企业、商场超市、各大食品安全监测系统等单位使用。  
1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，无需特别复杂的操作，快速上传数据。  
2、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。  
3、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。  
4、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。  
5、支持U盘存储，免驱动安装，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。  
6、带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可直接无线上传。进行数据分析处理，检测油品等食品安全长短期动态，达到问题预估、预警。  
在各类地摊兴起的时期，保证人们的饮食健康尤为重要，油类是人们日常生活中*的物质，其安全性不容质疑，生产中各类劣质油经常出现，除了对小摊贩的食品进行检测，油类的检测也不应该放过，尤其是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，必须及时更换，避免有害物质造成身体不适。