餐饮业油烟监管云平台 

1 县城区域内的油烟污染问题

油烟污染中，餐饮业油烟污染较复杂，难管理。一般油烟污染主要是在商业餐饮集中区、商业混合餐饮聚集区、老旧小区餐饮集中区。

1.1商业餐饮集中区。在规划设计时，应考虑建设集中处理油烟的治理设施，且符合环境保护的要求，严格执行“三同时”制度和建设项目环境影响评价审批手续。餐饮集中区的油烟设置收集油烟异味的装置并通过专门的烟道统一收集治理再排放，做到油烟长期稳定达标排放不扰民。

1.2商业混合餐饮聚集区。商业混合区的餐饮业，在方便居民生活的同时，也带来了扰民的问题，所以都应该按照有关规定采取有效的油烟污染防治措施，如安装油烟抽风机，油烟净化设施等。油烟处理后，统一通过内置烟道楼顶排放。

1.3老旧小区餐饮集中区。永新县城内老旧小区餐饮业大多数未安装油烟净化设施，或者油烟设施已损坏未修理，且油烟低空排放，甚至大部分小店未收集处理直接排放，因此老旧小区餐饮应该加大整治力度。取缔没收无证经营户的设施、设备等，对无证经营进行依法惩戒。进行计划搬迁转移，减少油烟污染隐患的主要对象是已建成小区内选址不合理、未履行环保手续的餐饮业。

2 餐饮业油烟监管云平台

安科瑞Acrelcloud-3500餐饮油烟在线监测系统是为了满足餐饮行业油烟排放监管的需求，利用传感器感知、移动互联网等技术开发的一套运行可靠、功能完善的餐饮油烟在线实时监测系统。主要对油烟区域在线监控进行整体的数据管理、基础信息管理、监测数据展示及统计分析，并提供针对相关业务流程及现场工作的数据服务和办公支持。河北省邯郸市餐饮业油烟监管云平台  

油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据；

净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流进行监测；

设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器。

系统结构图

2.1平台主要功能

（一）在线监测

对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

（二）告警数据监测

系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

（三）数据分析

 运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计，企业分析报告等。

（四）隐患管理

系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环。

（五）基础数据维护

个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等。

（六）数据服务

数据采集，短信提醒，数据存储和解析。

（七）设备清洗维护

对油烟监测设备制定滤芯清洗/更换的维护计划，在设定的期限超期后，系统会产生对应的报警，来提醒用户对采 集滤芯进行更换或者清洗操作。

 油烟监测型号说明(ACY100)