蛋白高度计

蛋白高度计，又称为蛋白高度测定仪。当测定鸡蛋的新鲜度时，蛋白高度计经常与蛋质测定台一起使用。该仪器可以准确测量蛋白质的高度。通过测量蛋白高度，可以计算出哈氏单位，从而判断鸡蛋的新鲜程度。

哈氏单位（Haugh Unit）是一种用于评估鸡蛋新鲜度的指标。较高的哈氏单位表示蛋白质高度较高，蛋白质凝固性好，鸡蛋新鲜度高。较低的哈氏单位则表示蛋白质高度较低，蛋白质凝固性差，鸡蛋可能不太新鲜或已经老化。蛋白高度测定仪结合哈氏单位计算公式可以快速而准确地得出哈氏单位值，以帮助人们判断鸡蛋的质量。这种方法对于饲养者、供应商和消费者来说是重要的，因为它可以保证他们选择到新鲜、高质量的鸡蛋。

产品特点：

1、设备配置齐全，内部设备*；

2、保持稳定性，不因速度影响测量；

3、小巧设计方便，轻松携带并测量；

4、采用低噪音传动器；

5、快速灵敏度，能够迅速反应并测量数据。

使用方法:

1. 将蛋质制定仪轻轻放置在调整好的制定台，进行高度校准。

2. 进行校准: 按下红色的ZERO/ON按键进行校准。

3. 进行公英制的单位换算: 在左边选择黄色按键，选择以毫米为单位的蛋白高度。

4. 进行蛋形指数、蛋重、透视照蛋等技术指标的检查完毕后，轻轻敲碎鸡蛋并将其放置在测定台的。

5. 使用经过校准的蛋质测定仪进行测定鸡蛋的蛋白高度，并读取相应的测量结果显示。