大型蒸汽加热烘箱一些主要特点和优势:

1.食品级不锈钢材质:整个烘箱内外均采用食品级不锈钢(如SUS304或更高标准)制成，具有优良的耐腐蚀性和抗菌性，确保加工过程中食品的安全性和卫生性。不锈钢表面光滑易清洁，符合食品加工行业的严格卫生要求。

2.蒸汽加热系统:采用蒸汽作为热源，能够实现均匀、高效的加热。蒸汽加热不仅能快速升温，还能有效保持烘箱内湿度的稳定，有利于肉脯、果脯等食品的均匀干燥和良好色泽的保持。此外，蒸汽加热系统还具有较高的能效，有助于节能减排。

3.温度与湿度控制:配备先进的温湿度控制系统，能够精确设定并维持烘箱内的温度和湿度条件。这对于肉脯、果脯等食品的加工工艺至关重要，因为不同的产品可能需要不同的温湿度组合来达到最佳的干燥效果和风味。

4.大容量设计:大型烘箱设计，满足大规模生产的需求。可以一次性处理大量食品原料，提高生产效率，降低生产成本。同时，宽敞的烘箱内部空间也便于食品的摆放和取出。

5.智能化操作:配备触摸屏控制系统或PLC编程控制，实现烘箱的智能化操作。用户可以轻松设定加热时间、温度、湿度等参数，并实时监控烘箱的工作状态。此外，部分型号还支持远程监控和故障诊断功能，进一步提高了设备的可靠性和便利性。

6.节能环保:在设计时充分考虑了节能环保的要求。采用高效的隔热材料和密封结构，减少能量损失;蒸汽加热系统回收利用余热，提高能源利用率;同时，设备运行时噪音低、排放少，符合环保标准。

大型蒸汽加热烘箱的技术参考：

温度范围RT+10℃～80℃(使用温度80℃）
控制精度
温度偏差： ±1℃
温度分布精度：±5℃
温度调节精度：±1℃
温度分辨率： 0.01℃
温度传感器：2个（触摸屏上可以观测温度曲线）
湿度传感器：1个（触摸屏上可以观测温度曲线）
升温时间RT-->设定温度（70℃）一小时内
功率及配电要求电辅热功率约AC 380V 50 HZ 电流约32A 15.0 KW
供电条件电源AC380V三相四线加保护接地
电压允许波动范围：AC±10% V
频率允许波动范围：（50±0.5）ＨZ
TN-S方式供电或TT方式供电
保护地线接地电阻小于4Ω
要求用户在安装现场为设备配置相应容量的空气或动力开关，并且此开关立控制本设备使用
测试环境条件：环境温度为+25℃、相对湿度≤85%R.H、烘房内无试样条件下
机台噪音：≤70db距离机台正前方1米并且离地面1.2米处空气中测量

蒸汽加热烘箱是肉脯、果脯等食品加工行业的理想选择。它不仅能够满足食品加工的严格要求，还能提高生产效率和产品质量，为企业创造更大的经济效益。