多功能食品检测仪是一种用于检测食品中可能存在的各种有害物质的设备。它可以检测的项目非常广泛，涵盖了多个方面，以下是对其检测内容的详细归纳：
1.农药残留：这是多功能食品检测仪的一个重要检测项目，包括瓜果、蔬菜、水产品、肉类等多种食品中可能存在的农药残留。
2.兽药残留：多功能食品检测仪可以检测肉制品、水产品等食品中的兽药残留，包括激素和抗生素等。
3.滥用食品添加剂：检测食品中是否滥用了食品添加剂，如色素、防腐剂等。
4.重金属：能够检测食品中的重金属残留，如铅、汞、砷等。
5.病害肉：检测仪可以识别并检测出病害肉，确保食品安全。
6.非食用化学物质：检测食品中是否存在非食用化学物质，如甲醛、甲醛亚砜酸钠等。
7.营养强化剂：对于某些添加了营养强化剂的食品，检测仪可以检测其含量是否合规。
8.抗生素类残留和激素类残留：对于可能含有抗生素或激素的食品，如肉类、乳制品等，检测仪可以进行相应的检测。
9.真菌毒素类残留和化学类残留：这些也是食品安全检测仪的重要检测内容，确保食品不受这些有害物质的污染。
此外，多功能食品检测仪还可以根据用户的实际需要，选择性地检测其他食品安全项目，如二氧化硫、过氧化值等。同时，一些高级的食品安全综合检测仪还具备智能控制、数据统计处理、自动保存、自动打印等功能，提高了检测的效率和准确性。
总的来说，多功能食品检测仪是一种功能强大、检测范围广泛的设备，对于保障食品安全具有重要意义。
