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瘦肉精检测仪是一种用于检测畜禽肉类食品中瘦肉精（如盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等）残留量的快速检测仪器。该仪器基于胶体金技术设计，通过反射光谱测量CT线强度来定量检测瘦肉精的残留量。它具有成本低、操作步骤简单、使用方便的特点，可以简化盐酸克伦特罗的检测，并消除人、环境、湿度的影响，缩短检测时间，整个操作时间不超过30分钟。
瘦肉精检测仪广泛用于养殖场、屠宰场、肉制品深加工企业、检验检疫单位等场所的食品安全快速检测。如果畜禽肉类食品中瘦肉精的含量过高，可能会引起急性中毒症状，包括头晕、心悸、血压升高等。因此，畜禽肉制品瘦肉精检测是保证食品安全的有效手段之一。同时，肉类加工企业和餐饮企业也可以利用瘦肉精检测仪来确保生产或采购的肉类食材安全可靠，提高产品质量和食品安全水平，避免使用瘦肉精带来的法律风险。
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