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发热量的定义:单位质量的可燃物质*燃烧时所放出的热量，称为可燃物质的发热量（或称热值）以焦/克（J/g）表示。
测定发热量的原理:测定可燃物质的发热量，是将一定量的试样至于密封的氧弹中，在充足的氧气条件下，令试样*燃烧。燃烧所放出的热量被氧弹周围一定量的水（即内桶水）和量热系统所吸收，其水的温升与试样燃烧所放出的热量成正比。量热系统：指发热量测定过程中，试样放出的热量所能达到的各个部件（除了内桶水外），还包括内桶、氧弹、搅拌器及感温探头浸入水中的部分。用恒温式量热仪测定发热量的过程中，他的内外桶水温总是存在着一定的温差，为了消除内外桶的热交换对温升的影响，需对内桶温升加上一校正值，用符号C表示。
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