鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、,以及蛋白质降解物等。他是高热能物质之一,每克脂肪含热量94卡,是蛋白质和碳水谷物的两倍多,动物对其消化率很高。实践证明,在鳗鱼饵料中添加鱼油,总利用率高达90%以上。动物吸收后,主要是转化为能量供其活动消耗,提高了饲料中的可利用能,减少了作为能源消耗的部分蛋白质,达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。
食品级
工业鱼油原料杂乱,大都为下脚料制成,只做简单的脱胶、脱酸处理。
几十年前,鱼粉和鱼油是猪和家禽养殖的主要饲料,但自上世纪60年代起,水产养殖业迅速发展,它们大多被用于饲养鱼类。鱼粉和鱼油营养价值全面,用做生猪和家禽饲料有很大潜在优势,不止对家畜的健康有利。它们质量优异,市场价值自然不低,然而,一旦把生产效益考虑在内,将饲料配方成本降到并不一定增加利润率。
膳食补充剂
食品添加深海鱼油以补充 DHA+EPA 的做法在国外相当普遍。按我国烹调习惯,食用油是膳食脂肪的主要来源。将富含EPA+DHA的鱼油添加到烹调油中,来提高居民EPA+ DHA的摄入量,是理想的补充渠道。
中国深海鱼油产能、产量、产能利用率及发展趋势
针对过去五年(2016-2020)年的历史情况,分析历史几年深海鱼油总体规模,主要地区规模,主要企业规模和份额,主要产品分类规模,下游主要应用规模等。规模分析包括销量、价格、收入和等。
据本文研究显示,2020年深海鱼油收入大约1577.4百万美元,预计2026年达到1753.4百万美元,2021至2026期间,年复合增长率为2.7%。
根据不同产品类型,深海鱼油细分为:
食品级
根据不同下游应用,本文重点关注以下领域:
膳食补充剂
本文重点关注范围内深海鱼油主要厂商,包括:
Diamante
COPEINCA
Omega Protein
FF Skagen
山东圣洋水产
百洋股份