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食品行业的发展规模越来越大，为了提高生产率我们需要提高生产设备的柔韧性和灵活性。传感器作为自动化系统的关键核心，也已经逐步应用到了食品行业种来。其中pt100/pt1000热电阻温度传感器在食品行业中的应用是最为广泛的，下面浩渡工程就来为大家具体介绍要pt100/pt1000热电阻温度传感器在食品行业中的应用。

首先是中国食品行业发展的势头良好。随着国民经济的持续快速发展和城市化水平的提高，给中国的食品工业发展创造了巨大的需求空间，食品消费总量将不断增加，商品性消费日益取代自给型消费，工业化食品比重逐步增长，并为食品工业发展提供了巨大的市场空间。

而现在温度传感器也逐渐深入各个领域，凡是需要控制环境温度的地方都有温度传感器的身影，温度传感器的生产工艺也不是很复杂，价格也很低廉，所以应用非常的广泛。食品行业作为一个正在欣欣发展的产业，自然也需要温度传感器的助阵。

通俗来讲，温度传感器就是将温度转化为电信号方便我们处理和应用，温度往往在很多情况都需要测量。拿制造食品来讲，在制作过程中需要知道炒锅的温度情况，温度适合才能炒出可口的食物，这就需要温度传感器来监控炒锅的温度情况。不只是炒，在食品的保鲜盒保温过程中，温度传感器也是大有作为的。由此看来，温度传感器在食品行业的应用范围是非常广泛的。

在一些食品加工厂里加工过程中，工人在炒佐料的时候，就需要在不同的时间段里和不同的温度下混合不同的原材料，然后进行不同程度的翻炒，而且在炒制的过程中要对炒锅的温度进行严格的控制，防止炒坏佐料。因此用温度传感器来进行温度检测，对于测量车间炒锅的温度是否准确，并在必要的时候进行报警，对佐料质量的好坏有着重要的关键影响。

在以往来看，企业佐料车间里温度和时间的控制，我们靠的是人工经验在控制着。这对佐料的质量有一定的影响，因为人工凭经验对温度测量和时间的把握准确性不是很高，而且还会有误差，导致炒出来的佐料质量参差不齐，没有一个统一标准，影响产品质量。我们针对上面的问题，选择了温度传感器和仪表组成的一个回路，用来提高准确测量温度和报警的目的，这对我们的帮助是很大的。

在食品工业应用领域里面，温度传感器材料就是铂和铜这两种：铂电阻它的精度高，适用于中性和氧化性介质的测量，稳定性能好，还具有一定的非线性，随着温度越高，其电阻变化率也越小;而铜电阻在测温范围之内，它的电阻值和温度呈一定的线性关系，温度线数大，适用于无腐蚀介质测量，超过150度铜电阻容易被氧化。

食品工业中，工艺流程自动化程度越来越高，比如自动化技术在包装生产线中已占50%以上，大量使用了电脑设计和机电一体化控制，目的是提高生产率，提高设备的柔性和灵活性。而智能温度传感器正好解决和迎合了这一现状，使得问题迎刃而解。