饭店餐馆应安装液化气报警器，近年来，天然气、液化气、煤气等清洁能源，由于其热值高、无烟尘、无炭渣，操作使用方便等特性，越来越受居民的青睐，尤其是一些餐馆、饭店，几乎都使用液化气来作为热量的来源。但是，液化气也存在一定的危险，因液化气泄漏引发的餐馆爆炸的事故屡见报端，让人们对液化气的安全使用心存芥蒂。那么，饭店、餐馆该如何预防液化气泄漏，来保障其安全运营呢？
对于使用液化气罐的餐馆来讲，安装燃气报警器是预防液化气泄漏的重要举措。燃气报警器能24小时监测可燃气体浓度，当超过预设值后，会立即发出声光报警信号，或联动排风装置和切断电磁阀，从而提醒人们采取急救措施，防止爆炸事故的发生。由于燃气报警器是精密仪器，餐馆、饭店工作人员，在安装时，要注意以下几点：
1.液化石油气比空气密度大，泄漏后停留在低处，燃气报警器应安装在距地面约0.3~0.6米处。
2.液化气发生泄漏会导致燃气爆炸，造成人员伤亡和场所的财产损失，所以，在餐饮场所安装的报警器要使用防爆型燃气报警器。
3.防爆型燃气报警器的隔爆外壳自身就带有一定的防水功能，但在一些专业厨房或室外场所，溅落的雨滴或水有可能导致传感器进水失效，影响其正常的检测功能，所以在这类场合，可为其加装一个防雨箱。
4.根据国家标准要求，可燃气体报警控制器要通过四项电干扰试验，但在落雷区，雷击电压可达万伏，在落雷区的中型餐厅要注意防雷问题，采取防雷措施保护燃气报警器的正常运行。
5.燃气报警器是精密仪器，核心部件是气体传感器，传感器的好坏，不仅影响燃气报警器的准确性和稳定性，也影响报警器的使用寿命。因此，消费者在选购仪器时，要选择通过国家各项资质认证的、大厂家、*的产品，以免上当受骗。
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