红外水分仪与卤素水分仪是我们比较常用的两种水分测定仪器，无论是在功能上还是在性能上，两者都有不同，其中：
1、红外水分仪在加热过程中，由于红外灯的发热方式，局部区域温度较高，比较容易造成部分区域加热超热，而部分区域则可能没有干燥，导致加热不是很均匀。同时，由于产品对红外线加热会对其内部产生化学变化，这也限制了红外水分测定仪的发展。
2、卤素水分仪是一种新型快速的水分仪，其环状卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热，使样品表面不易受损，快速干燥，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，其检测结果具有一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。
红外水分仪与卤素水分仪虽有不同点，但是其原理也是一致的，都是利用加热减重法，即通过外部加热工作的。首先蒸发样品的水分，然后通过加热器正面的电子天平得出样品的水分百分比。无论是哪一种水分仪，在使用中我们都应注意对其的应用以及维护。水分仪在水分测量工作里可以说是一个能够发挥很大作用的实验仪器，而鉴于它的作用的显著性，因此它可以得到很广泛的应用，当然它的应用也是能够在需要的时候帮助人们解决各种问题。
1、合适的环境温度是水分仪发挥正常测量效果的的外在条件，所以我们在使用时，就应尽量的去考虑环境的问题，当这个环境适宜的时候，我们才可以继续使用水分仪。
2、水分仪摆放也是一个十分值得我们关注的问题，我们的是能够将这样的一个仪器摆放在水平的位置，而这样才不至于因为位置的原因而影响到仪器的整体测量效果。
3、无论是在平时的使用之中，还是在不用的时候，对水分仪显示屏都需要小心的保养，尽量不要让显示屏出现刮伤。在就是对于各个功能区的保养了，功能区是我们主要会应用的区域，所以我们也是需要着重的做好保养工作的。
我们在对水分仪进行准确度验证的过程中，需要提前了解以下两点：
1、在线抽取样品时应在一批物料的通过时间段内，待生产稳定后采用等时间间隔的取样方法，因为在生产过程中，各工序物料组分均匀性不同，尤其是前端工序均匀性较差，水分仪检测结果受不同组分的影响较大，采用等时间间隔的取样方法能有效保证样本的代表性；
2、在用烘箱法检测样本时，为准确得到样本含水率，克服样本内部含水率离散程度较大的问题，在取样后需立即放入密封袋中密封，平衡24小时以上再进行检测，或采用动态取样零平衡时间法，取样时严格控制每个样本的总量，使子样量的和大于或等于样本总量的95%，这样子样的含水率平均值就能真实地反映样本的含水率。
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