有机肥翻堆机是把畜禽粪便、农业废弃物、糖厂滤泥、污泥、生活垃圾等污染物，通过耗氧发酵的原理制成绿色环保，改善土质的生物有机肥。能有效地把畜禽粪、污泥与微生物制剂、秸秆粉混合翻拌均匀，为物料发酵创造更好的好氧环境。
有机肥翻堆机是目前较*和Z节省土建、人力资源的一种制肥模式，需将物料堆成长形条垛,由翻堆机定时对物料实施搅拌、破碎，在好氧条件下进行有机物的分解。兼有破碎的功能，大大节省了时间和劳力，使有机肥厂生产效率和产品质量有显著提高，成本大大降低。也可增加一些辅助设施，如车载空调、自动洒菌装置等。
有机肥翻堆机在堆肥生产中的作用
1. 原料调质中的搅拌功能。制肥中，为调整原料碳氮比、酸碱度、含水量等，必须添加一些辅料。按比例粗略堆置在一起的主要原料与各种辅料，可依靠有机肥翻堆机做搅拌作业，均匀混合，达到调质的目的。
2.有机肥翻堆机调解原料堆的温度。有机肥翻堆机作业中，原料团粒与空气充分接触、混合，料堆中可涵养大量新鲜空气，有助于好氧微生物活跃产生发酵热，堆温升高；当温度高了，新鲜空气的补充可使堆温降下来形成中温-高温-中温-高温交替的状态，各种有益微生物菌在其适应的温度段成长繁殖。
3.有机肥翻堆机改善原料堆的通透性。有机肥翻堆系统能把物料处理成小的团块，使质地粘稠、密实的原料堆变得蓬松。
4.有机肥翻堆机调整原料堆的水分。原料发酵适宜的含水量在55﹪上下，成品有机肥水分标准在20﹪以下。发酵中，生化反应会生成新的水分，微生物对原料的消耗也会使水失去载体而游离出来。因此，随制肥进程及时缩减水分，除了靠热传导形成的蒸发，有机肥翻堆机翻动原料会形成强制性水蒸气散发。
5.有机肥翻堆机实现堆肥工艺的特殊要求。如对原料的破碎，赋予原料堆一定的形状或实现原料定量移位等。
有机肥翻堆机工艺效果
采用好氧发酵的*工艺，为微生物创造了更好的的生长环境，一天即可升温、除臭、两天灭菌（能*杀灭粪便中的禽流感病毒）、三天开始干爽、七天成肥，不仅比使用其它机械手段发酵方法速度快的多，而且效率高的多，还有效防止了发酵过程中、胺气、吲哚等有害、恶臭气体的产生，即符合环保要求，又能大量生产上好的生物有机肥，是制肥作业中*的机具。
