技术文章

在2009年10月1日实施的《GB8537-2008 饮用天然矿泉水》中增加的对溴酸盐*的要求，使矿泉水中溴酸盐超标的问题逐渐进入了公众的视野。溴酸盐是消毒剂副产物之一，同时也是饮用水常规指标之一。一般情况，水中不含溴酸盐，当原水中含有溴化物并经臭氧消毒后变生成溴酸盐。溴酸盐一旦生成，很难除去。IARC（癌症研究机构）认为溴酸盐对人的致癌作用还不肯定，而溴酸钾对实验动物有致癌作用已有足够证据，因而列入2B组（对人可能致癌）。参考2004年世界卫生组织设定的溴酸盐准则值，《GB8537-2008饮用天然矿泉水》规定0.01 mg/L作为饮用水中溴酸盐*。

　　在食品药品监管总局公布的《2015年*期食品安全监督抽检信息》饮料类产品不合格产品信息中，有19家企业生产的30个品种的矿泉水溴酸盐超标，Z严重的超标6倍多；在《2015年第二期食品安全监督抽检信息》中有13家企业生产的20个品种的矿泉水溴酸盐超标，Z严重的超标15倍多。有些企业在两期的名单中都有出现，可见对于经臭氧灭菌工艺处理后的矿泉水中溴酸盐含量的控制对于很多生产企业来说是个难题，据此，我们研制开发出了用于包装饮用水中溴酸盐快速检测的设备。

　　溴酸盐快速检测仪：为质量监督检验部门和各地水厂提供了一种检测速度快、灵敏度高、操作简单、维护成本低的溴酸盐快速检测仪器，解决了国标离子色谱法操作繁琐，维护成本高等问题，现在已经广泛应用到全国各矿泉水生产企业，用于企业内部的质量控制。