养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。养殖业是农业的主要组成部分之一。农业的重要组成部分，与种植业并列为农业生产的两大支柱。
臭气是指所有刺激人体嗅觉器官、引起不愉快以及损坏生活环境的气体物质 。常见的恶臭污染物有氨、三/甲/胺、硫化氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯等。
主要来源于工农业生产部门及人们的生活。例如农牧业生产和加工中产生的粪臭、鱼臭、臭、烂果臭、野菜臭等。石油化工生产过程产生的硫化物、烃类、醛类、酮类、苯类、酚类、胺类以及焦油、沥青蒸气、氨和各种有机溶剂等，以及城市公共设施恶臭。高浓度的恶臭污染物对人体健康有直接的危害。
畜禽养殖业臭气浓度检测仪异味测定仪
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