虾干即新鲜活虾直接晒干成为虾干，有些小虾晒出来称之为虾皮，虾干过去是渔民捕捞到大量新鲜河虾或海虾后一下子吃不完也卖不完，就将其晒干保存起来。近年来随着海鲜干货的逐渐受到欢迎，也有一些企业致力于开发这一类产品。现在的虾干大部分是为了保存、携带方便而专门制作。虾干烘干机也随之兴起，特别是型的热泵烘干机。

空气能虾干烘干机相对其他设备产生的原因：
干燥除湿是许多工业生产、食品生产和农副产品加工过程中*的加工工序。随着人们生活质量的提高，对环境的保护意识越来越强以及*能源（如天然气,煤，石油）的日益枯竭。原有的燃煤，燃油或是电热等高能耗，高污染的干燥设备的使用受到严格限制甚至被禁止使用。寻找一种新型的、安全的、环保的、高效节能的干燥除湿设备替代原有旧式的干燥除湿设备就显的越来越紧迫。
空气能组成及工作原理：
1.主机（加热系统）：利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量，用来烘干物料
2.烘干房：用来摆放物料，以及保温以免热量散失。
3.循环风系统：将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走
4排湿系统（干燥系统）：将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的
5.排水系统：冷凝水排放到室外，以免增加室内空气的湿度
6.控制系统：按照zui合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间
7.预警系统：可以按照用户的要求，根据时间温度、湿度等参数设置预警，方便提醒用户
空气能的优势：
1、可以有效地保证虾干烘干后的质量，如烘干品质均匀，颜色美观，营养成本高， 口感佳等。
2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、通用性强（一机多用），减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

虾干热泵烘干机应用：
虾干烘干主要分布在沿海地区，主要有：江浙、闽南、粤东、北海等沿海地区。虾干热泵烘干机在烘干过程中，温度8到75度可以智能调节控制，具有烘干、烘干加排湿及制冷功能，能很好的根据虾干的不同阶段要求进行烘干，烤房采用360度热风密闭循环，保证每一个角落有均匀的流动热风经过，在除湿的过程中主机拥有*的三次废热回收，相*节能30%~50%。还可以应用在海鱼、鱿鱼、墨鱼、瑶柱等海产品的烘干，也可应用在中药材，果蔬，农副产品上，应用范围广泛。