该机是根据EBC分析方法的要求而设计的麦芽分析设备。主于分析麦芽及辅料的糖化力、糖化时间和浸出物等。该仪器采用计算机，能准确可靠地完成麦芽糖化过程的温度控制与计时控制，分别用数字显示具有定时、定温报警。是麦芽厂、啤酒厂及有关科研教学单位的糖化实验设备。
指标：
电源电压：220V±10%；50HZ
消耗功率：4.7KW
温控误差：±0.2℃
环境温度：10℃-40℃
重量：32Kg（四孔）
外形尺寸： 580×400×650mm（四孔）