中文名称：    DL-酒石酸,CAS：133-37-9
中文别名：    DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸; 二羟基丁二酸; 外消旋酒石酸; 消旋酒石酸; 葡萄酸
英文名称：    DL-Tartaric Acid
英文别名：    DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; DL-Tartaric Acid Anhy; (+-)-Tartaric acid; (2RS,3RS)-Tartaric acid; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R*,R*)-; DL-Tartrate; Paratartaric aicd; Racemic tartaric acid; Resolvable tartaric acid; Uvic acid; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3R)-rel-; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (theta,theta)-(+-)-; (2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioic acid; (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid; DL TARTARIC ACID
CAS号：    133-37-9;138508-61-9
EINECS号：    205-105-7
分子式：    C4H6O6
分子量：    150.0868
规 格：    20mg

InChI：    InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1
分子结构：    DL-酒石酸 133-37-9;138508-61-9
密度：    1.886g/cm3
熔点：    206℃
沸点：    399.3°C at 760 mmHg
闪点：    209.4°C
水溶性：    soluble; 20.6(20℃)
蒸汽压：    4.93E-08mmHg at 25°C
物化性质：
无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气中稳定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。
产品用途：
广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

危险性标志:     Xi:Irritant;
风险术语：    R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.;
安全术语：    S26:;
S37:;
S39:;

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储存条件： 避光、干燥阴凉处封闭贮存,严禁与有毒、有害物品混放、混运。本品为非危险产品可按一般化学品运输,轻搬动轻放,防止日晒、雨淋！受热、受潮、受光后易丧失活力,保存期短,因此贮存和运输条件比较苛刻...