中文名称：    苹果酸，分析标准品,HPLC≥98%
中文别名：    DL-羟基丁二酸; 苹果酸
英文名称：    DL-Malic acid
英文别名：    DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure; 2-hydroxybutanedioic acid; (2R)-2-hydroxybutanedioate; Malic acid
CAS号：    617-48-1;6915-15-7
EINECS号：    210-514-9
分子式：    C4H6O5
规  格：    20mg

苹果酸，分析标准品,HPLC≥98%
分子量：    134.08864
InChI：    InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/p-2/t2-/m1/s1
分子结构：    DL-苹果酸 617-48-1;6915-15-7
熔点：    130-132℃
沸点：    306.4°C at 760 mmHg
闪点：    153.4°C
水溶性：    558 g/L (20℃)
蒸汽压：    7.19E-05mmHg at 25°C
物化性质：
性状 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。 

熔点 130℃ 

相对密度 1.601 

溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。 
产品用途：
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药

危险性标志:     Xi:Irritant;
风险术语：    R22:;
R34:;
R42/43:;
安全术语：    S26:;
S37/39:;

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