食品加工厂污水处理设备之处理方案

食品工业原料广泛，制品种类繁多，加工过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。

食品厂污水中主要污染物有: 

酸、碱、盐、糖类等 

(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等 

(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等 

(3)溶解在废水中的机物等 

(4)原料夹带的泥砂及其他有

(5)致病菌毒等 

对食品加工废水的处理一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不稳定、运行费用高、 管 理操作不便。近年来也有以好氧法为主的处理技术，对有机物的去除虽较好，但其运行费用较高。而将上流式厌氧污泥床(uasb)与基本无动力消耗的滴滤床(tf)相结合的uasb—tf技术，经过在多个厂家的多种食品生产 废水 处理中的应用表明，该工艺处理效率高、运行费用低、投资较少、操作 管 理非常简便，二次启动非常便利，出水能达到《污水综合排放标准》(gb 8978—1996)中的一级标准，而且已有部分厂家将其出水回用于生产上的非直接冷却系统。 

对于进行废水治理的食品厂家来说，需要的是投资少、运行费用低、运行稳定、处理效果好、操作管理简便的处理工艺，在选择工艺时一定要结合自身实际情况进行考虑。 

设计原则

1、结合污水处理站接纳污水水质水量的实际情况，选择处理构筑物形式和设计参数，确保污水处理系统在运行中具有较大的灵活性和调整余地，以适应水质水量的变化。?

2、处理系统采用经工程实践证明是行之有效、技术经济效益明显、适应性强、管理简单、效果稳定的型式，充分保证处理后出水达标排放。 

3、污水和污泥处理设备选用新材料、低能耗、高效率、易维护、性能价格比好的产品。?

4、控制管理按处理工艺过程要求尽量考虑自控，降低运行操作的劳动强度，使污水处理站运行可靠、维护方便，提高污水处理站运行管理水平。

5、充分利用现有条件，因地制宜节约占地和减少工程投资。

6、平面布局和工程设计时，结合现有场地，力求布局紧凑简洁、整齐美观。?

工程规模和范围

本方案设计范围自废水处理站格栅井进水口起，至废水处理站二沉池排水口为止，包括废水处理站界区内治理工艺、土建工程、管道工程、设备及安装工程、电气工程。动力线从废水处理站配电柜开始。不包括调节池前的污水收集系统以及二沉池后排水系统。土建按普通地基处理，不考虑地基的特殊处理。? 

水质水量及设计要求

1水质水量

污水来源：食品生产车间产生的废水。?废水水质水量：

设计水量：q=10m3/h

进水水质：codcr≤732mg/l??bod5

ss≤253mg/l? 

2?设计要求?

该项目污水经处理后，排水水质应执行《污水综合排放标准》（gb9887-1996） 

3?工艺流程?

污水情况分析

该污水主要为食品工业污水。污水处理实行三班工作制，污水中需去除的污染物主要是有机物。由于其污水的进水时间较为分散，且水质水量的变化幅度大，因此要求污水处理工艺要有耐冲击负荷的能力和可工艺流程的选择

由于该污水水质为食品工业污水，有机物含量较高针对该污水的污染特征及操作运行管理要求，本方案采用成熟工艺a/o法处理。

污水处理系统由调节池、缺氧池、好氧池（接触氧化池）、二沉池组成。来自生产车间的污水自流入调节池，调节池入口设机械格栅，以拦截大颗粒状和纤维状杂质，机械格栅所拦截的栅渣自动进入杂物箱，定期由环卫部门清除转运。在调节池中污水充分地混合，调节水量并初步降解有机物，然后通过污水泵将污水输入缺氧池，在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合，通过兼氧微生物的作用，将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气，完成反硝化脱氮，缺氧池出水自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使污水中的有机物与池内生物膜充分接触，经微生物吸附、降解作用，使水质得到净化。，二沉池出水达到《污水综合排放标准》一级标准，排入附近河流。 

二沉池中的污泥通过由污泥回流泵定时抽至好氧池，剩余污泥量较少，隔二个月左右清泥一次，由环卫抽粪车清除，外运处置。?

生化系统需要的氧气由鼓风机供给，曝气系统采用鼓风机+微孔曝气器的方式。考虑到鼓风机噪声较大，特把风机房设置成隔音消声式。 

工艺特点说明

（1）污水处理设施有较大的灵活性和调节余地，以适应水质水量的变化，同时设置应急事故超越排放管，以供紧急、特殊情况时使用；

（2）通过采用*成熟的a/o法生化处理工艺，从而提高污染物的去除率，具有动力消耗少、投资省的特点确保出水达标排放。

（3）通过对二沉池表面负荷、有效水深及泥斗倾角等设计参数的合理选择，从而提高固液的分离效果。食品加工厂污水处理设备之处理方案

（4）整个处理系统管理简单，运行可靠。?

处理工艺简介

一套污水处理系统的核心是生化处理系统，本设计采用a/o处理工艺作为生化处理系统。 

选用a/o工艺的原因

污水中有机成份比较高，但食品废水可生化性较好。目前应用广泛的主要有a2/o法、氧化沟法、sbr法、曝气生物滤池法、脱生物反应器等，既具备了去创造有机污染物的功能，又具备了脱氮除磷的要求处理，技术已经相当成熟。 

a/o法工艺特点

a/o法技术*实用、成熟可靠、运行效果好等优点，能满足各种严格的出水水质要求。

a/o法工艺具有以下特点：

1抗冲击能力强，工艺稳定性好；

2投资省、运行费用低；

3具有脱氮、除磷作用。

4所需机械设备少，日常维护简单；

5占地面积少，对周围环境无不良影响。