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肉豆蔻酸甲酯

中文名称: 五甲基呋喃溴酸酯

中文同义词: 肉豆蔻酸甲酯;十四酸甲酯;十四烷酸甲(基)酯;五甲基呋喃溴酸酯;肉豆蔻酸甲酯/十四酸甲酯;十四烷酸甲酯;豆蔻酸甲酯;肉豆蔻酸甲酯[标准物质]

英文名称: METHYL MYRISTATE

英文同义词: C14:0 METHYL ESTER;FEMA 2722;METHYL MYRISTATE;METHYL TETRADECANOATE;MYRISTIC ACID METHYL ESTER;TETRADECANOIC ACID METHYL ESTER;Emery 2214;Metholeneat 2495

CAS号: 124-10-7

分子式: C15H30O2

分子量: 242.4

EINECS号: 204-680-1

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化学性质 淡黄色液体。 

用途 常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成

用途 GB 2760 1996规定为允许使用的食品用香料。

用途 用于有机合成、气相色谱及生化研究。

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