双金属温度计是一种测量中低温度的现场检测仪表。可以直接测量各种生产过程中的-80℃-+500℃范围内液体蒸汽和气体介质温度。工业用双金属温度计主要的元件是一个用两种或多种金属片叠压在一起组成的多层金属片，利用两种不同金属在温度改变时膨胀程度不同的原理工作的。是基于绕制成环性弯曲状的双金属片组成。

　　双金属温度计的应用定则均质导体定则由一种均质导体组成的闭合回路，不论沿材料长度方向各处温度如何分布，回路中均不产生热电势.反之，如果回路中有热电势存在则材料必为非均质的.中间导体定则在热电偶回路中接入第三种（或多种）均质材料，只要所接入的材料两端连接点温度相同，则所接入的第三种材料不影响原回路的热电势.证明中间温度定则两种不同材料组成的热电偶回路，其接点温度分别为t和t0时的热电势EAB（t，t0）等于热电偶在接点温度为（t，tn）和（tn，t0）时相应的热电势和的代数和，其中tn为中间温度。