首先涡街流量计是根据卡曼涡街原理，当气体遇到旋涡发生体三角柱时会产生卡曼旋涡，通过涡街压电陶瓷探头记录转变成频率信号，经过信号板的处理可以计算得到流量值。涡街流量计可以用于水汽测量。目前应用多的是蒸汽的测量。
　　涡街流量计测量优点是压力损失小，安装使用方便，计量也比较准确。
　　涡街流量计用于测量蒸汽的涡街流量计一般需要带温压补偿，是因为蒸汽的温度和压力是在随时变化的，只有测量出准确的温度压力才可以计算出蒸汽的密度值，这样计算出的质量流量才准确。
　　温压补偿一般分为一体补偿和分体补偿，一体补偿的优点是安装便捷美观，但是准确度有所影响。因为一体型测的温度和压力没有和介质直接接触。但是这个偏差还和各个厂家的产品设计和质量有关，例如我们涡街流量计生产厂家旭东仪表厂的温度传感器是装在探头的底部和实际几乎无偏差，压力的偏差也非常小。当然准确性与一体型相比还是分体型的涡街流量计更准确，它是将温度变送器和压力变送器分开安装于管道上进行测量，这样的测量结果更接近于真实值。
　　进口涡街流量计 如E+H、罗斯蒙特精度和稳定性一般精度可以有0.75%和1.0%，这样的值只是理论值，实际的精度很难达到，而且价格高于国内数倍。国内的涡街流量计也可以达到这样的精度。所以大家在选择上不要一味地崇洋媚外，要根据现场的情况及精度和稳定性要求来进行选择。
　　国内的涡街流量计的产品质量当然也是良莠不齐的，出现这些原因有以下几点，一是涡街探头的机加工的线切割技术，加工出来的涡街流量计是否平整，好的探头流量没有什么波动，质量不好的探头测的流量会产生波动。涡街流量计的电路板的好坏也是一个因素，8位单片机的电路板没有16位的电路板抗干扰性强，采用的是16位的芯片，抗干扰性能和稳定性能要好。不会因为现场的小振动而产生流量大幅度的波动。
　　影响涡街流量计的好坏还有检定装置的好坏。一些小型作坊几乎是没有鉴定装置，所以就谈不上精度可言。另外有的公司是对照的标准表来标定，往往为了节约成本而没有用真正的标准表，所以精度也不高。我们旭东仪表厂的鉴定装置既有对照标准表标定，也有音速喷嘴的实流标定，所以精度和稳定性是有可以保证的。

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