板式蒸发器介绍

板式蒸发器，采用升降膜式蒸发，物料从板间通过，并被蒸汽加热而蒸发。
蒸发就是用加热的方法，将含有不挥发性溶质的溶液加热至沸腾状况，使部分溶剂汽化并被移除，从而提高溶剂中溶质浓度的单元操作。

蒸发器主要由加热室和换热机组蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相*分离。加热室中产生的蒸气带有大量液沫，到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸气分离。通常除沫器设在蒸发室的顶部。

蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝“液”体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，“气”化吸热，达到制冷的效果。

设计

板式换热器，分离器。由于特殊的产品和蒸汽板的安装结构，产品通道和加热通道交替形成。蒸发器换热板片组安装于一块固定板和一块活动板这间，侧面以坚固螺钉固定。加热板片间以无胶嵌入式垫片密封。垫片无需特殊工具即可插入或拆除。

操作原理

产品和加热介质在各自的相应通道内呈逆流流动，规定的板间距和特制板型产生强烈的湍流，从而得到理想的热能传递。
强烈的热传递使产品沸腾，同时生成的蒸汽带动或残留液形成向上爬升的液膜，进入板片组的蒸汽通道内。残留液和蒸汽在下游的离心分离器中得以分离。宽的入口管道和向上运动保证了热交换器在全部横截面上达到理想分布。

特点

1）使用不同的加热介质：由于加热板的几何形状，系统不仅可用蒸汽来加热，也可用热水加热。
2）产品质量高：由于设计紧凑，连接管线短，总高度小，zui高仅有3-4米。
3）灵活的处理量：通过增减板片数量
4）易养护和清洗：由于板片组容易打开。

应用范围

1）用于低到中等蒸发量。
2）用于含少量不溶性固体的液体和不易结垢的液体。
3）用于温度敏感性产品、高粘度产品，或者蒸发条件，设计可选用产品循环方式。
设备效率高，结构紧凑，拆卸清洗方便，适用于糖汁、果汁、饮料、乳品、调味品、制药、环保污水处理等行业生产过程中的浓缩。取得了良好的经济效益和社会效益。