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数字盐度量表ES-421采用漏斗型的感应部分（电导法），测量样本（如酱油、蕃茄酱、美乃滋、调味酱油与卤汁等的稀释液）的盐度%，且只需要非常少量的样本液体（大约10毫升即够测量）。
| Model | ES-421 | 型号 | 4211 |
| 测量方式 | 电导法 | 测量范围 | 0.00 至 10.0% (100公克) 的盐浓度 |
| zui小标度 | 用于盐浓度于 0.00 至 2.99% 之间， 为0.01% 用于盐浓度于 3.0 至 10.0% 之间，为0.1% | ||
| 测量精确度 | 显示值 0.05% (用于盐浓度为 0.00 至 0.99%) 相关精确值 小于 5% (用于盐浓度 1.00 至 10.0%) | ||
| 温度补偿 | 10 至 40°C (自动温度补偿范围) | 环境温度 | 10 至 40°C |
保护等级 | IP64 无尘且对泼溅的水具防护作用 | 电源 | 006P 干电池 (9V) |
| 尺寸重量 | 17×9×4公分, 300公克 (不含零件的重量) | ||
| 选件 | • 2.50% (±0.05) 盐(NaCl)溶液 AB250 : RE-120250 [*1] [*1] Calibration Certificate : Contact an ATAGO representative for details. | ||
