沙门氏菌测试片

【沙门氏菌测试片检测原理】

沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒、导致肠胃炎、伤寒和副伤寒的细菌。能引起食物传播性疾病，近年来，已经成为常见的食物中毒原因。肠炎沙门氏菌感染通常源于奶制品、禽产品和肉产品；肌肉和鸡蛋尤其是高风险视频。沙门氏菌感染的症状通常是肠胃出问题，包括恶心、腹部绞痛、呕吐和腹泻，一般多持续7天。在免疫力底下的人群中，如果不及时服用抗生素类药物，沙门氏菌感染将导致生命危险。沙门氏菌测试片（BS205）含有选择性培养基、沙门氏菌*辛酯酶的显色指示剂和高分子吸水凝胶，运用微生物测试片专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15-24h就可确认是否带有沙门氏菌，非常适合各级检验部门和食品企业使用。本产品适用于肉和肉产品、蛋及蛋制品、冷饮等的快速检测。参照标准：食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验（GB4789.4）。

【沙门氏菌测试片使用方法】

1.样品处理

取样品25ml（g）放入含有225ml灭菌磷酸缓冲液稀释液（或生理盐水）的取样罐或均质杯内，制成1:10的样品匀液。

2.沙门氏菌测试片样品接种

将沙门氏菌测试片（BS205）置于平坦实验台面，揭开上层膜，用无菌吸管吸取1ml样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上，然后再将上层膜缓缓盖下，静置10s左右，使培养基凝固，每个样品接种两片。同时做一片阴性空白对照。

3.沙门氏菌测试片培养

将测试片叠在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒温培养箱内，堆叠片

数不超过12片。培养温度为36±1°C，培养15-24h。

4.结果观察

对测试片进行观察，呈紫红色的菌落为沙门氏菌；呈蓝色的菌落为其它菌群。出现阳性菌落的样本，好用其他更为可靠的方法进行验证，没有条件的至少要再取样重复检验一次。

【保存条件】

产品需放在4-10°C冰箱中，保持期为一年，铝箔袋打开后，未用完的纸片要放回铝箔袋封好，放到冰箱中，一个月内用完。在高湿度的环境中可能出现冷凝水，好在拆封前将整包回温至室温。

【附加说明】

1.有关验证试验表明，接纯菌种（包括硫化氢阴性菌株）可以产生典型的紫红色菌斑，其他肠杆菌呈蓝色，葡萄球菌不生长。

2.测试片具有较强的敏感性，在1.5´10-8稀释时仍可计算出菌落。临床实际应用结果显示阳性检出率高于分离培养法1.84%0，复查准确率提高约13.0%（中国卫生检验杂志2006.16（8）：954-955）。

3.阳性确认实验推荐使用氧化酶试纸法，具体操作是：选择测试片上可疑的沙门氏菌菌落，在对应上盖膜上做好标记并编号。将氧化酶试纸贴在可疑菌落上，盖上上盖膜等待30s左右，如果氧化酶试纸颜色不变则为氧化酶阴性，可以报告25g样品沙门氏菌阳性，反之，试纸片变红，则氧化酶阳性，报告25g被检样品沙门氏菌阴性。

4.注意使用过的测试片上带有活菌，需及时按照生物安全废弃物处理原则进行处理。