如何选择的成套千页豆腐设备和加工工艺
时间:2018-08-15 阅读:205
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近几年随着千页豆腐市场的逐步打开,千页豆腐已经被大部分老百姓接纳;同样的也有许多的眼光超前的老板迅速占领市场,做起来了自己的品牌。那么新的客户怎么才能做出好的产品来跟老牌厂家抗衡呢。想做出口感好并且成本合理的千页豆腐,高质量的千页豆腐设备与的千叶豆腐生产技术配方缺一不可。
我们厂家诸城市金博威机械一直以来生产着千页豆腐成套设备跟鱼豆腐成套设备,见证了很多客户的兴起,同样也有很多客户因为开始想少投入做出千页豆腐,而走了不少弯路。在去年的时候新疆有一个客户,咨询到了我,他在考察完了当地市场后,觉得千页豆腐这个产品前景好,就下定决心开始做,然后跟我咨询了价格后,觉得我们厂家设备有点贵,当时正好有南方厂家联络他,成套设备只要八千块!然后他就在那里订购了大部分设备,只在我这里买了一台千叶豆腐切块机,跟一部分蒸盘。过了几个月后,客户跟我联络说,你们的盘子怎么蒸出来豆腐下面都是干的,有很多发焦了。而我们从来没有过客户出现过这个情况,跟他详细了解后,才发现他的整套设备就是一个搅拌桶代替斩拌机打浆,用一个馒头蒸柜代替了蒸箱。所以做出来的产品外表很粗糙,根本就没有千叶豆腐的细腻度跟任性;用馒头蒸柜根本不能控制温度跟时间,结果千叶豆腐要不是蒸厉害,发掉了甚至直接蒸焦了;或者直接不熟。后来我们沟通后,邀请他来我们厂家现场做过实验,给他看过后,跟我说:我做的那个产品跟你们做出来这个根本就没法比,比我的好多了。后来他就在这里定了斩拌机跟蒸箱。以前花八千块买来的设备就废掉了。同样的案例不只是新疆客户这一家,同样很多客户买了好多高价钱的设备同样做不出来理想的产品,包括斩拌机转速不够,蒸箱不能控温控时,切块机切割有毛刺、切割不均匀等等。造成很多客户走了弯路,浪费了金钱,甚至错过了市场。
想做好千页豆腐离不开好的设备,第二离不开好的工艺,我公司既推出设备,工艺方面也必须相当专业,这样才能让客户做出好的产品,客户做出好的产品也是我对我公司的宣传。我公司多年与工艺师合作,对千页豆腐配方深得研究,工艺师为客户上门指导服务,不同地区,不同口味,不同要求的配方可作出不同多样化千页豆腐,从初步做千页豆腐到后期卤丝,卤片,控制成本等都可调节,可为技术。但市场也有某些商家说,买设备送工艺,工艺只不过是给客户一个配料,简单操作,实际并不能解决市场需求的多样化。我公司实行设备工艺分开制,有一些客户自己会做工艺,那就用不到工艺师,有一些初学客户,可找工艺师,为您上门指导,一次收费,终生服务。
选择信得过的设备厂家至关重要,设备靠谱,售后靠谱,才能帮助厂家做出好的产品,更好的打开市场。诸城市金博威机械多年来一直专注于千叶豆腐、鱼豆腐设备,欢迎各位咨询考察