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MilkoScanTM FT1多功能乳品分析仪
—— MilkoScanTM FT120 的新一代升级分析方案
MilkoScan FT1分析仪致力于液态奶的生产。它帮助您控制和标准化液体乳制品, 同时还可进行异常牛奶样品筛查。可用于:
· 牛奶分级,按质论价和筛选异常奶样的控制平台。
· 化使用原料,牛奶标准化以获得高品质的产品。
· 监测成品的质量。
MilkoScan FT1 作为MilkoScan FT 120 的升级更新产品，与上一代FT120相比，保留了FT 120的原有功能，同时，又作了如下改进：
· 标准配置增加柠檬酸、游离脂肪酸、尿素、酪蛋白四项指标，满足原料奶，纯牛奶分析时的多元化需求。
· 采用新的操作软件，支持MOSAIC网络管理，可实现跨地区实验室的远程数据同步传输，远程诊断及分析数据统计汇总报告等功能。
· 仪器外观流线型设计，更加美观大方。
专业的分析解决方案
原料的摄入 生产 成品
价值
支付合理的价格
提供每小时120个样品的可靠测量。MilkoScan FT1 帮助确保支付给供应商的费用既不会太高也不会太低。
防止掺假
含有异常物质的原料奶已经是一个日益严重的问题。这种异常可能是由故意掺假引起的，例如,猪油或三聚氰胺或意外事故,将水或清洁剂与牛奶混合。通过MilkoScan FT1您可以扫描原料奶的样品，正常的原料奶样品通过快速的日常检测以确保品质，怀疑的样品可以后续继续测定来确定污染物的成分。
智能分级
快速测量质量并计算摄取量,得出有效可靠的结果为您后续的牛奶标准化生产做好准备。
标准化，以获取利润和品质稳定
牛奶标准化的概念日益受到重视，这就需要采用新的手段来提高乳品生产。例如,考虑利用更准确的信息,如果乳品厂每天生产300000升的牛奶就可以利用MilkoScan FT1的准确性来保证质量，它可以保证每公升牛奶节省0.014%的脂肪。这样一年就可以节约60000美元。除了财政收入的改善以外，它帮助您建立并维护自己的品牌。MilkoScan FT1也是牛奶生产最后过程质量检查的理想工具。
快速的回报和低运行费用
MilkoScan具有很多的技术特点确保操作平台进行快速反馈保证投资经济,长效持续使用。
技术
可靠的FTIR红外分析操作单元
采用成熟技术，并被广泛应用的红外分析仪- MilkoScan FT120的技术平台, Milko-Scan FT1 提供了分析液态奶坚实的平台，通过傅里叶变换红外光谱技术（FTIR），操作员无需处理任何化学品。测试容易执行并降低了操作错误的风险。红外干涉仪可以扫描整个中红外光谱。它同样是一款可在实验室中使用的功能强大的红外光谱解决方案，提供良好的可重复性和灵敏度。
结果的准确性和可重复性能够与化学方法相媲美（甚至更好），而且并不需要很长的测试时间。性能符合AOAC（分析化学家协会）和IDF（国际乳品联合会）的要求。测试结果会自动存储在电脑中以方便跟踪。
自动清洗，低样品温度，更灵活的分析
自动清洗和调零模块，减少了操作时间，无需清洗,保证快速单样本分析。操作者只需放置样品并可在30秒后完成测定,宽温度范围（5 - 55℃），确保可直接分析温度非常低的均匀样本。
仪器标准化
MilkoScan FT1稳定性高
例如，无论观察室磨损度如何都会给出相同的结果。同样，如果安装了一个新的观察室，只需进行简单的斜率和截距调整。
现成的定标允许同时分析原材料，半成品以及成品。定标基于超过15年以上的FOSS红外光谱数据库。
| 天然原料奶有一个特定的光谱-一个的指纹。 如果样品与正常牛奶不同，它的光谱异常并且立即被筛选出来，并以红线标出，正常的样品显示为绿色。 |
整合的异常样品筛选
FOSS提供的异常样品筛选模块（ASM）可实现全面的食品安全检查。ASM模块允许MilkoScan分析仪基于傅立叶变换红外（FTIR）技术进行编程，对牛奶中的异常样品进行扫描,进行筛选的同时又可以进行成分的测量,测量无需额外的设备或时间。牛奶样本测试时对照正常牛奶的标准光谱。如果光谱不匹配，将会给出相应的警告信息，提醒用户需要进行进一步的测试，以确定异常物质的性质。
天然原料奶有一个特定的红外光谱-一个的指纹。使用FTIR分析，分析仪可以识别原料奶的光谱（或指纹）。如果样品与正常牛奶有什么不同，它会立即被识破。
可以检测到的一些例子包括：
· 清洁剂
· 牛奶混合物
· 加入的水
· 蛋白质和脂肪的掺假物
在实践中，ASM可以检测到无数的未知的或者已知的潜在掺假物，例如，一些的违禁品包括猪油，清洁剂和三聚氰胺。
对于这些已知的违禁品，可以设定警告级别。报警级别的设置参照了已知和未知的异物的中红外光谱图,使得这种技术可以检测非常多的潜在异常情况。
软件简单易用
软件易于学习和使用，能够节省您宝贵的时间，例如：
· 监测仪器的稳定性
· 易于调整斜率和截距
· 产品限度设置
全面高性能解决方案的一部分
无论您是新的红外分析仪器客户或有经验的用户，FOSS为您的MilkoScan FT1 提供了一套完整的个性化支持方案，包括：
· 现场的预防性维护和
· 预防性维护
· 远程仪器监控
· 在线和离线校准支持
· 24 / 7的热线电话支持
· 自行维护的培训并提供相关视频
数据的联网功能和远程仪器管理
测量的数据可以通过网络连接导出到LIMS系统。
此外，通过FOSS的Mosaic网络软件，可以进行红外光谱仪器维护。您的仪器可以连接到互联网上获得技术支持专家的远程管理。这样可以远程执行多项任务，
包括：
· 仪器监测
· 斜率和截距调整
· 监视性能，例如观察室的磨损
技术规格
| 特性 | 规格 |
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牛奶定标范围 | 达50％的乳脂 达5％的蛋白质 达7％的乳糖 达50％乳固体 |
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牛奶参数 | 蛋白质，乳糖，非脂乳固体，冰点，总酸度，密度，游离脂肪酸，柠檬酸，乳脂，乳固体，酪蛋白，尿素 |
| 稀奶油参数 | 乳脂，蛋白质，非脂乳固体，乳糖，乳固体 |
| 稀奶油参数 | 乳脂，蛋白质，非脂乳固体，乳糖，乳固体 |
| 乳清参数 | 乳脂，蛋白质，乳糖，乳固体 |
| 乳制品参数 | 乳脂、蛋白质、乳糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、总糖、乳固体、非脂乳固体和乳酸 |
| 原料奶质量保证模块(ASM 模块) | 可用来鉴定外源加入植脂沫、水解蛋白、乳清粉、豆浆、水等物质的原料奶 |
| 准确度（原料奶） | ≤1％CV *主要原料奶成分（乳脂，蛋白质，乳糖，乳固体） |
| 重复性（原料奶） | ≤0.25％CV *主要原料奶成分（乳脂，蛋白质，乳糖，乳固体） |
| 分析时间（每个样品） | 30-45秒每个样品（根据样品粘稠度） |
| 样品量 | 8毫升 |
| 样品温度 | 5-55°C（样品必须为均匀） |
| 清洗 | 自动，可编程 |
| 清洗效率 | ≥99％ |
| 定标程序 | 斜率/截距的调整 |
| 网络连接 | LIMS，Mosaic |
| 光学系统 | 密封，湿度控制 |
安装要求
| 尺寸（高*宽*深）： | 382×850x543毫米 |
| 重量： | 约80公斤 |
| 电源： | （115或230）±15％V/AC-50/60Hz |
| 功耗： | 在测量过程中 600 VA，在待机状态下80 VA |
| 环境温度： | 10-35℃ |
| 环境湿度： | <80相对湿度，从低到高的循环达93相对湿度，工作温度在93相对湿度 |
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环境： | 为了获得性能，测试地点选在一个稳定的表面上，仪器远离过度或者连续的振动 |
| 噪音水平： | 70分贝（测量是在1.6米级和60秒等量的环境下） |
标准和认证
MilkoScan™FT1 具有CE标记，并符合下列指标：
· EMC（电磁兼容性）指标89/336/EEC
· 排放：符合EN 50081-1+ Informative Annexa
· 抗干扰：符合EN 50082-2+ Informative Annexa
· 低电压指标73/23/EEC
· 测量，控制和实验室用电气设备的安全要求符合EN61010-1，第1部分-一般要求。
· 准备指令88/379/EEC
MilkoScan FT1符合AOAC（分析化学家协会）和IDF（国际乳品联合会）标准。
