水冷氙灯老化箱和风冷氙灯老化箱各有其优缺点，选择哪种更好取决于实际应用需求和使用环境。

水冷氙灯老化箱的优点在于其散热性能更好，可以更好地处理氙灯老化试验过程中产生的热量，避免设备过热导致性能下降或损坏。此外，水冷氙灯老化箱的噪音相对较小，且易于维护，因为其更换散热器比较简单。然而，水冷氙灯老化箱的安装成本相对较高，因为还有需要纯水机、冷水机或水塔以及安装管道等。

风冷氙灯老化箱的优点在于其结构简单，价格相对较低，且适用于一些不规则或不能切片取样的产品测试。此外，风冷氙灯老化箱的样品架可安装多个灯管，因此可以模拟更多的使用场景。然而，风冷氙灯老化箱的散热效果较差，且在高温环境下容易对设备造成损坏。

综上所述，如果需要更好的散热性能、低噪音、易于维护等特性，可以选择水冷氙灯老化箱；如果需要考虑预算、测试产品的多样性等因素，可以选择风冷氙灯老化箱。好的方式是根据实际需求和使用环境来选择适合的设备。