油烟是指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解的产物。随着餐饮行业不断发展，餐饮店呈现出散、乱、聚集等特点，油烟排放量加大、管控治理难度高等问题逐渐凸显。

油烟排放量过高，不仅会对环境造成污染，还会对人体健康产生危害。一定量的油烟会影响人体的免疫系统，使人体免疫功能下降，轻者表现为精神萎靡不振，重者会使原有轻微疾病发展成严重疾病，甚至引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应。

为了有效管控餐饮油烟污染问题，国家及地方分别出台相关政策。2023年，北京市市场监管局发布深入打好污染防治攻坚战2023年工作计划，提出要加强餐饮油烟源头管控信息共享。同年，苏州市生态环境局发布《餐饮服务业大气污染防治提示函》，提出要进一步加强餐饮油烟源头管理，做好餐饮油烟污染防治工作。此外，重庆、上海、海南等地区今年也纷纷出台相关政策，提出要治理餐饮油烟污染问题，聚焦环境监测领域，建设清洁文明城市。

根据各地政策及环境治理体系相关要求，智易时代自主研发出多款油烟在线监测仪，可适用于不同监测场景，满足用户不同使用需求。其中ZWIN-YY06油烟在线监测仪是一款高度集成可利用物联网传输实现油烟排放浓度实时监测的设备在线仪器，由一体探头和主机构成，实现油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度、烟道温度、湿度、净化器风机工况的实时监测。

ZWIN-YYM06便携式油烟监测仪可实现油烟各组分浓度实时检测，同时检测烟道内温压流湿等数据，全自动测量，一体式设计，重量轻，配置蓝牙打印机，便于携带，实现即检即出结果，适用于执法人员对餐饮业油烟的排放管理，同时告别了传统油烟检测采样难、检测周期长、误差大等弊病。

ZWIN-YY08油烟在线监测仪是集油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度监测、工况监测、数据采集、数据传输、数据查询为一体的监测设备，将实时数据展示在设备端七寸屏或远程端PC平台中，为环保局提供真实有效的污染数据，真正达到油烟在线监控目的。