玉米水分含量感官判定标准:

含水量在14%以内的玉米，籽粒颜色正常，玉米的胚部凹陷，干枯贴底。用牙咬有震动感和清脆的响声，碎粒大小不一，断面光滑。用手抓玉米籽粒或插进玉米堆时有滑溜刹手的感觉，在堆内搅动时会有“哗哗”的清脆声。

含水量在15%-16%的玉米，籽粒颜色正常，胚部收缩凹陷，用手指可轻微掐入，指甲边缘有发亮的油迹。用牙咬时有震动感，响声不清脆。用手抓握或搅动时流利发滑但不“刹手”。

含水量在17%-19%的玉米，籽粒颜色新鲜，胚部有凹陷，用指甲很容易掐入，指甲带有湿痕。牙咬时有响声，不震牙。

含水量在20%-24%的玉米，籽粒发潮，颜色鲜艳有光泽，胚部与粒面基本相平。牙咬时易碎，稍有低沉的响声或无响声，碎渣常连在一起。用手触动声音低沉，感觉潮涩，手向玉米堆插入时感觉有阻力。

含水量25%以上的玉米，籽粒颜色鲜艳，光泽强并发亮，胚部饱满或稍有突起。用牙咬时很容易压扁，无响声，手很难插入玉米堆内。

含水量在30%左右的玉米，籽粒涨大，粒色鲜艳明亮，胚部膨胀突起，用指甲掐胚部有水渗出。

玉米水分标准原理：

《冠亚牌》苞米水分含量测定仪采用热解重量原理设计的，是一种新型快速水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。快速水分测定仪与烘箱加热法相比，红外加热可以zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，zui终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。

品牌：

冠亚牌快速水分检测仪

制造商：深圳冠亚水分仪科技有限公司

型号：

WL-600卤素水分测定仪
WL-300红外水分测定仪