近期一家瓜子生产企业面临一个比较麻烦的事情，他们生产的瓜子是全国销售的，瓜子运到北方没有出现什么问题，而到华南地区瓜子不到保质期就出现返潮的现象。不但影响瓜子的口味更严重的是有一些是出现霉变的情况，并因此遭到了消费者多次的投诉。出现这种情况不但给瓜子公司造成了经济损失，更影响到了品牌的信赖度。

瓜子公司非常重视这个情况，立即调查事情的原因，自然*步想到是包装的问题，然而经检查包装密封完好并没有破损，这使瓜子公司摸不到头绪。于是便找到的包装材料检测的兰光公司跟公司实验室及技术人员沟通此事。经了解才得知，瓜子公司所用的包装材料大多是采用纸塑复合材料，纸塑复合材料是几十甚至十几微米的PE膜和纸复合而成的，从组成上来讲，这么薄的PE膜阻湿性只能算是中阻隔材料，而纸对水蒸汽的阻隔性是更差了。经过透湿性测试仪的测试其透湿量数据大多在10－20 g/m²·24h?.因此纸塑复合材料这样的阻隔性对于华南地区高温高湿的环境来说透湿量是很大的，不到一个月的时间环境中的水蒸汽就会通过包装慢慢渗透进入包装袋内就会使干燥的瓜子返潮，根本不能达到保质期要求。

经讨论瓜子公司同意兰光公司的建议，采用纸－铝－塑的复合包装袋，经透湿性测试仪测试其透湿量仅为1 g/m²·24h或更低，*解决了不到包装阻湿的问题，更不会出现达不到保质期就返潮的情况。瓜子公司的技术人员说以前他们的包装要求都是给彩印厂提，而彩印厂说包装是合格的就是合格的他们只是看外观靠经验，如果印刷质量复合要求就可以，保质期也是彩印厂告诉他们大概是多久他们就写多久，根本没有设备也没有要检测这个项目的意识，通过这次的教训他们也强烈感受到包装对于食品的安全的重要性，而且必须要有自己的检测手段自己控制产品质量，用数据来说话。经过此次包装的改进，瓜子公司一改过去那种包装依靠供应商去控制，自己没有检测手段，在接下来的设备采购计划中也增加了透湿性测试仪等包装检测仪器。

 

作者：济南兰光机电技术有限公司 常海潮