在凯氏定氮实验中，*的就是对样品消化和蒸馏，消化可采用的消化炉，而蒸馏则可以使用的定氮仪蒸馏器。浙江托普云农科技股份有限公司研发的ZDDN-II型定氮仪蒸馏器就是其中的一种可实现手动与自动蒸馏，其优势是可蒸馏样品多，使用安全，可用于粮食、食品、饮料等多种样品的蒸馏。

ZDDN-II定氮仪蒸馏器采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据用户的需要自行设定工作模式，手动模式下：加硼，加碱 和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，满足专业用户需求。自动模式下：一次完成加碱、加硼酸、蒸馏，氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。仪器配置消化管安全门装置、蒸汽发生器缺水报警、水位检测故障报警等多种安全保护装置，保障实验安全进行。

同时定氮仪蒸馏器还具备自动式蒸馏控制以及自动加水、自动水位控制、自动停水等自动功能，减少人力的使用。仪器外壳采用特制喷塑钢板，工作区域采用ABS防腐板，防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱。具备水位检测、低水位报警、自动断电等功能。相较于以往的蒸馏器，该仪器省去了很多复杂的步骤，只需要将样品放入仪器的试管内，打开仪器即可进行蒸馏，同时具备的多种报警功能、自动控制功能也能保障实验安全进行，让人更加省心。